অভিনব ট্যুইস্ট! সকলকে চমক দিতে আজই বানান চকোলেট পানি পুরি

চকোলেচ পানি পুরি! নামটা একেবারেই অচেনা।কিন্তু স্বাদ, অতুলনীয়। দুদিন আগেই বিশ্বজুড়ে পালিত হয়েছে আন্তর্জাতিক চকোলেট দিবস। তাই বলে কী চকোলেট নিয়ে নতুন নতুন রেসিপির চমক থাকবে না! চকোলেট ও মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে এই জিভে জল আনা খাবারটি হাতে স্বর্গ পাওয়ার মতো । দুটি খাবারের মেলবন্ধন এটি, পানি পুরি বা ফুচকা ও চকোলেট। বাড়ি বসেই এই আশ্চর্য খাবারটি বানাবেন কীভাবে , তা একঝলকে দেখে নেওয়া যাক।

পাঁচজনের জন্য চকোলেট পানি পুরি বানাতে কী কী উপকরণ লাগবে, দেখে নিন

রঙবেরঙের স্প্রিঙ্কলস, ১ কাপ মেল্টেড চকোলেট, আধ কাপ চকোলেট চিপস, ৭ পানিপুরি, ১ কাপ মেল্টেড মিল্ক চকোলেট, আধ কাপ টুটি-ফ্রুটি

আরও পড়ুন: বৃষ্টির দিনে মুখের স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন পটেটো নাগেটস!

কীভাবে বানাবেন

একটি বোলের মধ্যে গলানো বেলজিয়ান চকোলেট নিন। তাতে পানিপুরিগুলির মাঝে ছোট ছিদ্র করে নিন প্রথমে। এরপর সেগুলি ধীরে ধীরে মেল্টেড চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে তুলে নিন। লক্ষ্য রাখবেন, গোটা পানিপুরির গায়ে চকোলেটের কোট তৈরি হয়েছে কিনা। প্রতিটি পানিপুরি এইভাবে চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে একটি সমান পার্চমেন্ট পেপারের উপর ভালো করে রেখে দিন। তারউপর কালারফুল স্প্রিঙ্কল ছড়িয়ে ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা করতে দিন।

চকোলেট পুরি তৈরি হয়ে গেলে ফিলিং হিসেবে চকোলেট চিপস ও টুটি-ফ্রুটি দিয়ে সাজিয়ে রাখতে পারেন। আবার ফিলিং না দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন। ফিলিং করার সময় মাথায় রাখবেন, পুরির কানায় কানায় যেন ভরতি না হয়ে যায়। অভিনব কিন্তু সুস্বাদু এই চকোলেট পানিপুরি বানিয়ে পরিবারের সদস্যদের চমক দিতে পারেন আজই।