Morning Rituals: ঘুম থেকে উঠে একগ্লাস ইষদুষ্ণ জলে লেবুর রস মিশিয়ে না খেলে অনেকের সকালই শুরু হয় না। দিনের পর দিন লেবু জল খেতে খেতে এমন একটা অভ্যাস তৈরি করে ফেলেন যে সেখান থেকে সহজে বেরিয়ে আসতে পাসতে পারেন না। বাড়ির বাইরে কোথাও গেলে সেখানেও এই অভ্যাসটি জিইয়ে রাখেন। অনেকের ধারণা, একদিন লেবুজল মিস হলেই অ্যাসিড হবে। সারাদিন ভোগাবে গ্যাসের সমস্যা। পরপর দিনদিন লেবুর জল খেয়ে অনেকেই মনে করেন তাঁর ওজন এক ধাক্কায় এক কেজি কমে গিয়েছে। বাস্তবে তা কিন্তু হয় না। ইষদুষ্ণ জলে লেবু খেলেই যে মাখনের মত চর্বি গলে যাবে তার আদৌ কোনও প্রমাণ নেই। বরং খালিপেটে অ্যাসিড খেলে হতে পারে একাধিক সমস্যা। অনেক পুষ্টিবিদ এই লেবুজল খাওয়ার পরামর্শ দিলেও অনেকে আবার তা মানতে পারেন না। আর তাই আজ রইল পুষ্টিবিদদের বিশেষ পরামর্শ। ওজন কমাতে এই লেবুর জলকে তাঁরা ছাড়পত্র দিচ্ছেন কি?
লেবুকে ভিটামিন C-এর একটি বড় উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। নিয়মিত ভাবে খেতে পারলে আমাদের পাচনতন্ত্রও সুস্থ থাকে। এছাড়াও লেবুর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিনকে বাইরে বের করে দিতে সাহায্য করে। কিন্তু রোজ ঘুম ভাঙলেই এক গ্লাস গরম জলের সঙ্গে লেবু মিশিয়ে ফেলে শরীরের অবনাঞ্ছিত ফ্যাট গলে যাবে এটা একেবারেই ভুল ধারণা। এতদিন ভুল জানতেন। তাই আজ থেকে নিজের বন্ধুকেও এ ব্যাপারে সাবধান করে দিন।
পরিবর্তে একগ্লাস ইষদুষ্ণ জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীরের ডিটক্সিফিকেশন ভাল হয়। সবচেয়ে ভাল ঘুম থেকে উঠে ১ ঘন্টার মধ্যে যদি চারগ্লাস ইষদুষ্ণ জল খেতে পারেন। এতে শরীরের অভ্যন্তরীন সিস্টেও থাকে পরিষ্কার। রেচনতন্ত্র ভাল থাকে। লেবুর জল দীর্ঘদিন ধরে খেলে কিন্তু কিডনির সমস্যাও আসতে পারে। এছাড়া যাঁদের থাইরয়েডের সমস্যা রয়েছে তাঁরা এই জল এড়িয়ে চলতে পারলেই কিন্তু ভাল। লেবুর মধ্যে আছে ভিটামিন সি। যা আমাদের ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে। শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। সেই সঙ্গে ডাগ-ছোপ তুলে ত্বককে উজ্জ্বল দেখাতেও সাহায্য করে। ফেসপ্যাকে লেবু মেশালে ভাল কাজ হয়। চুলের গোড়াতে দিলেও ভাল। কিন্তু সাতসকালে পাকস্থলীতে লেবুর রস প্রবেশ করিয়ে তাকে অযথা বিব্রত না করাই ভাল। একটানা লেবুর জল খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে।
পরিবর্তে খেতে পারেন এই পানীয়। আগের রাতে একগ্লাস জলে আদা কুচি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এবার ওর মধ্যে ২ চামচ চিয়া সিডস ভিজিয়ে রাখুন সারা রাত। পরদিন সকালে ওই জলে সামান্য লেবুর রস আর মধু মিশিয়ে নিন। এতে ওজন কমবে আর শরীরও ভাল থাকবে।
আরও পড়ুন: Diabetes Breakfast: ব্রেকফাস্টে ওটস নয়, এই দেশি খাবারের কয়েক চামচেই বশে থাকবে সুগার