দুপুরের ভোজের পর পান নয়, ভাইকে দিন ‘স্পেশাল’ পান শটস! রইল রেসিপি

একে রবিবার, তার উপর রাখি বন্ধন উত্‍সবে আজ সারাদিন ধরেই চলবে হৈ-হুল্লোড়। হরেক রকমের মিষ্টি, লোভনীয় বাঙালি রান্না, চিকেনের নানান পদ, ভাই-বোনের প্রিয় খাবারের মেনুতে সাজানো হবে আজকের দুপুরের স্পেশাল মেনু। খাবার শেষে বাঙালির আবার মিষ্টি পান খাওয়ার ঝোঁক আছে। তবে এবার মশলা-যুক্ত গোটা পান মুখে পুরতে হবে না। রাখি বন্ধনের দিন একটু স্পেশাল করতে এবার গোটা মিষ্টি পানের বদলে বানান পান শটস! তাজা, রিফ্রেশিং, মিষ্টি ও সুস্বাদু এই পানের শরবত বদলে দিতে পারে ভাই-বোনের স্পেশাল অনুষ্ঠানকে। এই শরবতের প্রধান উপাদান সুপারি। তাতে কী! পান শটসটি দুপুরের খাবারের পর পরিবেশন করার নিয়ম। লাঞ্চের ভারী খাবারের পর শরীর ও মনকে হালকা ও তাজা করতে এই অসাধারণ স্বাদের শরবতটি ঠান্ডা ঠান্ডা পান করতে পারেন। বাড়িতেই খুব সহজে ও দ্রুততার সঙ্গে এই শটস বানিয়ে নিতে পারবেন। তবে তার আগে জেনে নেওয়া দরকার এই রেসিপির জন্য কী কী উপকরণ লাগবে…

কী কী লাগবে

৪ জনের জন্য পান শটস বানাতে হলে দরকার লাগবে ৪টি মিষ্টি পান পাতা, ২ টেবিলস্পুন মৌরি, ৪ টেবিলস্পুন গুলকান্দ, ৪ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম, ২ টেবিলস্পুন মধু, ৪ টুকরো আইস কিউবস

কীভাবে বানাবেন

একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে পান পাতা, গুলকান্দ, মৌরি, ভ্য়ানিলা আইসক্রিম, আইস কিউব, ও মধু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড হয়ে গেলে শটস গ্লাসে এই মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এবার ১-২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিয়ে ঠান্ডা করতে দিন। খাবারের পর সুপুরির গুঁড়োর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন পান শটস।

আরও পড়ুন: Onam Sadhya: ওনাম ভোজে ৩ ডজন খাবার থাকতেই হবে! নিয়ম না মানলে অমঙ্গল মানা হয়