গরমে শরীর চনমনে রাখতে আজই ট্রাই করুন এই ৩টি স্পেশাল মকটেল

বসন্তের আমেজ ফুরিয়ে রোদের তেজ একটু একটু করে বাড়ছে। এখনই গরমের প্রচণ্ড উত্তাপ না থাকলেও, দুপুরের রোদে বেরোলে গলার কাছটা শুকিয়ে কাঠ হয়ে যাচ্ছে ঠিকই। আসলে গরম আসা আর গরম পড়া—এই মাঝখানের সময়টাই শরীরকে সবথেকে বেশি ভোগায়। তাই এই মরসুমে নিজেকে হাইড্রেটেড রাখা আর ক্লান্তি দূর করাটাই আসল চ্যালেঞ্জ। বাড়ির সাধারণ কিছু উপকরণ ব্যবহার করে যদি ক্যাফে স্টাইল মকটেল বানিয়ে নেওয়া যায়, তবে রোদের ক্লান্তি নিমেষে ভ্যানিশ হতে বাধ্য। আগামী দিনগুলোর জন্য নিজেকে প্রস্তুত রাখতে আর নতুনত্বের স্বাদ পেতে দেখে নিন এই ৩টি রিফ্রেশিং পানীয় ট্রাই করুন বাড়িতেই।

মিন্ট-তরমুজ মকটেল

বাজারে এখন তরমুজ আসা শুরু হয়েছে। এই ফলে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি শরীরকে ভেতর থেকে আর্দ্র রাখতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে। উপকরণ: এক বাটি তরমুজের টুকরো (বীজ ছাড়া), এক মুঠো টাটকা পুদিনা পাতা, ১ চামচ লেবুর রস, বিট নুন এবং বরফ কুচি। পদ্ধতি: প্রথমে তরমুজ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে পুদিনা পাতা আর লেবুর রস দিয়ে হালকা করে থেঁতো করে নিন যাতে তার নির্যাসটা চমৎকারভাবে ছড়িয়ে পড়ে। তাতে তরমুজের রস আর বিট নুন মিশিয়ে দিন। ওপর থেকে সামান্য বরফ ছড়িয়ে দিলেই তৈরি আপনার ড্রিংক।

শসা-লেবুর জুস

শসা শরীরকে শীতল রাখতে অপ্রতিদ্বন্দ্বী। আদার হালকা ঝাঁজ এই পানীয়তে এক অন্য মাত্রা যোগ করে, যা এই সময়ের আলস্য কাটিয়ে আপনাকে চনমনে রাখবে। উপকরণ: স্লাইস করা শসা, সামান্য আদা কুচি, চিনি বা মধু, সোডা ওয়াটার এবং পুদিনা। পদ্ধতি: ব্লেন্ডারে শসা, আদা আর সামান্য জল দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে ছেঁকে নিন। এবার সেই রসে মিষ্টির জন্য মধু বা চিনি মেশান। গ্লাসে ঢেলে তাতে ঠান্ডা সোডা বা জল মিশিয়ে দিন। লেবুর স্লাইস আর বরফ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

কাঁচা আমের স্পাইসি মোহিতো

কাঁচা আমের গন্ধটাই যেন মনে করিয়ে দেয় যে গরম আসছে। সাধারণ আম পোড়া শরবতে একটু মডার্ন টুইস্ট দিলেই কেল্লাফতে! উপকরণ: সেদ্ধ করা কাঁচা আমের পাল্প, ভাজা জিরে গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, বিট নুন এবং সোডা। পদ্ধতি: গ্লাসে আমের পাল্প, জিরে গুঁড়ো আর সামান্য কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এতে স্বাদমতো চিনি যোগ করুন। এবার সোডা ওয়াটার মিশিয়ে আলতো করে নাড়িয়ে নিন। লঙ্কার হালকা ঝাল আর আমের টক—এই যুগলবন্দি আপনাকে এক নিমেষে রিফ্রেশ করে দেবে।

পুষ্টিবিদদের মতে, মরসুম বদলের এই সময়ে হঠাৎ ঠান্ডা বা কোল্ড ড্রিঙ্কস না খেয়ে প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি এই পানীয়গুলো বেছে নেওয়া অনেক বেশি নিরাপদ। শসা ও তরমুজ শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্স বজায় রাখে, যা আসন্ন গরমে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। তাই সুস্থ থাকতে আর সতেজ থাকতে এই ঘরোয়া ড্রিঙ্কসগুলোই হোক আপনার সঙ্গী।