বর্ষাকালে কৌটোয় রাখা বিস্কুট নরম হয়ে যাচ্ছে? মুচমুচে রাখার কায়দা জেনে নিন

বর্ষাকালে খুব জলদিই কৌটোয় রাখা বিস্কুট নরম হয়ে যায়। হাজার চেষ্টাতেও ঠিক রাখা যায় না। তবে কয়েকটা সহজ কায়দা মেনে চললেই খুব সহজেই বিস্কুট থাকবে মুচমুচে। বিস্কুটের কৌটো খুলে হঠাৎই দেখলেন, সব বিস্কুট মিইে গিয়েছে। সদ্য কিনে আনা বিস্কুটের অবস্থা যদি এমন হয়, তাহলে বেশ মুশকিল। কী করবেন?

বিস্কুট নরম হওয়া রুখতে কৌটো ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। তাই কেমন কৌটো নির্বাচন করবেন, তা আগে থেকেই বেছে নিন।

বিস্কুট রাখার জন্য যেকোনও এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। তাতে বিস্কুট নরম হয়ে যাওয়ার সমস্যা থেকে রেহাই পেতে পারেন।

বিস্কুট ঢেলে রাখার আগে টিস্যু পেপার দিয়ে কৌটো ভালো করে মুছে নিন। তাতে ভেজাভাব দূর হবে। বিস্কুট নরম হওয়ার আশঙ্কাও কমবে।

বিস্কুটের নরম হওয়া রুখতে প্লাস্টিকে মুড়ে রাখুন। কিংবা অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েলও কাজে লাগাতে পারেন। সেক্ষেত্রে কাউকে ওই বিস্কুট খেতে দেওয়ার ন্যূনতম ১০ মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করে রাখুন। তারপর তা পরিবেশন করুন।

বিস্কুট যদি নেতিয়ে যায়, তাহলে কৌটোর মধ্যে শুকনো পাউরুটি রেখে দিন। পাউরুটি সমস্ত আর্দ্রতা শুষে নেবে। এতে বিস্কুট আবার মুচমুচে হয়ে যাবে। এছাড়া পাউরুটির টুকরো রেখে দিতে পারেন।