हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

সামনেই উইকেন্ড, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মুর্গ মোসাল্লাম

Murgh Musallam Recipe:বাড়িতে তো প্রায়ই চিকেনের ঝাল,ঝোল ইত্যাদি খাওয়া হয়েই থাকে। এ বার স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন মুর্গ মাসাল্লাম। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরী না করে ঝটপট জেনে নিন রেসিপি।

| Updated on: Jan 04, 2024 | 1:56 PM
Share
স্টার্টার থেকে মেইন কোর্স, মুরগীর মাংস কিন্তু সবেতেই হিট। বাননোও সহজ আর স্বাদের তো কোনও তুলনাই নেই। চিকেন খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বাচ্চা থেকে বয়স্ক, পাতে চিকেন পড়লে খুশি সকলেই। (ছবি:Pinterest)

স্টার্টার থেকে মেইন কোর্স, মুরগীর মাংস কিন্তু সবেতেই হিট। বাননোও সহজ আর স্বাদের তো কোনও তুলনাই নেই। চিকেন খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বাচ্চা থেকে বয়স্ক, পাতে চিকেন পড়লে খুশি সকলেই। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাড়িতে তো প্রায়ই চিকেনের ঝাল,ঝোল ইত্যাদি খাওয়া হয়েই থাকে। এ বার স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন মুর্গ মোসাল্লাম। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরী না করে ঝটপট জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

বাড়িতে তো প্রায়ই চিকেনের ঝাল,ঝোল ইত্যাদি খাওয়া হয়েই থাকে। এ বার স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন মুর্গ মোসাল্লাম। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরী না করে ঝটপট জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে গোটা মুরগি, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টক দই, জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে গোটা মুরগি, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টক দই, জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
আর লাগবে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন, টমেটো পেস্ট,সরষের তেল। এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমেই গোটা মুরগিটাকে ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এ বার একটা ছুরির সাহায্যে একটি চিড়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন, টমেটো পেস্ট,সরষের তেল। এ বার আসা যাক রেসিপিতে। প্রথমেই গোটা মুরগিটাকে ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এ বার একটা ছুরির সাহায্যে একটি চিড়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এরপর ম্যারিনেশনের জন্য একটা পাত্রে মুরগিটাকে নিয়ে তাতে নুন, টকদই, আদা, রসুন, টমেটো, সরষের তেল, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা বাটা সব দিয়ে মাখিয়ে নিন।(ছবি:Pinterest)

এরপর ম্যারিনেশনের জন্য একটা পাত্রে মুরগিটাকে নিয়ে তাতে নুন, টকদই, আদা, রসুন, টমেটো, সরষের তেল, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা বাটা সব দিয়ে মাখিয়ে নিন।(ছবি:Pinterest)

5 / 8
মশলা মাখানো হয়ে গেলে মুরগিটাকে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। তৈরি করে নিন বেরেস্তা। (ছবি:Pinterest)

মশলা মাখানো হয়ে গেলে মুরগিটাকে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। তৈরি করে নিন বেরেস্তা। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
এরপর ওই কড়াইয়ে তেল বা ঘি দিয়ে তাতে গরম মশলা ফোড়ন দিন। এ বার ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে উল্টেপাল্টে নিন। একটু ভাজা হলে জল দিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর ওই কড়াইয়ে তেল বা ঘি দিয়ে তাতে গরম মশলা ফোড়ন দিন। এ বার ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে উল্টেপাল্টে নিন। একটু ভাজা হলে জল দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
মাংসটাকে ফোটার সময় দিন। ঢাকা দিয়ে ফোটাবেন। একটু ফুটে গেলে উপর থেকে বেরেস্তা ছড়িয়ে দিন। গরম-গরম পরিবেশন করুন মুর্গ মোসাল্লাম। (ছবি:Pinterest)

মাংসটাকে ফোটার সময় দিন। ঢাকা দিয়ে ফোটাবেন। একটু ফুটে গেলে উপর থেকে বেরেস্তা ছড়িয়ে দিন। গরম-গরম পরিবেশন করুন মুর্গ মোসাল্লাম। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন