हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Veg Paneer Recipe: অনুষ্ঠান বাড়ির মতো নিরামিষ পনির বানাবেন কীভাবে?

Niramish paneer recipe in Bangla: নিরামিষ পনির এই ভাবে বানালে খেতে দারুণ লাগে। পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে বানাতেও ভাল লাগবে না

| Edited By: | Updated on: May 12, 2023 | 4:28 PM
অনুষ্ঠান বাড়িতে বানানো পনির চেটেপুটে খেতে ইচ্ছে করে। এদিকে বাড়িতে বানানো পনিরে কিছুতেই সেই স্বাদ আসে না।

অনুষ্ঠান বাড়িতে বানানো পনির চেটেপুটে খেতে ইচ্ছে করে। এদিকে বাড়িতে বানানো পনিরে কিছুতেই সেই স্বাদ আসে না।

1 / 8
আর তাই রইল আজ বিশেষ রেসিপি। এই নিয়ম মেনে পনির বানালে খেতে যেমন ভাল হবে তেমনই বাড়ির সকলে হাত চেটে খাবেন।

আর তাই রইল আজ বিশেষ রেসিপি। এই নিয়ম মেনে পনির বানালে খেতে যেমন ভাল হবে তেমনই বাড়ির সকলে হাত চেটে খাবেন।

2 / 8
৩৫০ গ্রাম পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার চারটে টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে ওর মধ্যে আদা, লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

৩৫০ গ্রাম পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার চারটে টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে ওর মধ্যে আদা, লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

3 / 8
এবার শুকনো তাওয়াতে এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি, স্টারঅ্যানিস, জয়িত্রী, গোলমরিচ, দিয়ে নেড়ে নিন।

এবার শুকনো তাওয়াতে এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি, স্টারঅ্যানিস, জয়িত্রী, গোলমরিচ, দিয়ে নেড়ে নিন।

4 / 8
কড়াইতে তেল দিয়ে ওর মধ্যে ৩০ গ্রাম গোটা কাজু ভেজে নিন। এবার শুকনো মশলা আর আদা একসঙ্গে বেটে নিন। কোনও রকম জল দেবেন না। ড্রাই রোস্ট হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে ওর মধ্যে ৩০ গ্রাম গোটা কাজু ভেজে নিন। এবার শুকনো মশলা আর আদা একসঙ্গে বেটে নিন। কোনও রকম জল দেবেন না। ড্রাই রোস্ট হবে।

5 / 8
ওই তেলে পনিরের টুকরো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এবার বাকি তেলে হাফ চামচ মৌরি, হাফ চামচ জিরে, আদা কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে ফ্রাই করে নিন।

ওই তেলে পনিরের টুকরো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এবার বাকি তেলে হাফ চামচ মৌরি, হাফ চামচ জিরে, আদা কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে ফ্রাই করে নিন।

6 / 8
এবার ওর মধ্যে লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, হলুদ, নুন, চিনি মিশিয়ে কষতে থাকুন। এবার ওর মধ্যে টমেটোর পেস্ট মিশিয়ে দিন। টমেটো ভালভাবে মিশলে কাজুর শুকনো পেস্ট দিন।

এবার ওর মধ্যে লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, হলুদ, নুন, চিনি মিশিয়ে কষতে থাকুন। এবার ওর মধ্যে টমেটোর পেস্ট মিশিয়ে দিন। টমেটো ভালভাবে মিশলে কাজুর শুকনো পেস্ট দিন।

7 / 8
সব মিশলে টকদই ভাল করে ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিন। স্বাদমতো নুন-চিনি দিয়ে কষতে থাকুন। তেল ছেড়ে আসলে পনির দিন। প্রয়েজনে হলে হাফ কাপ গরম জল মেশান। ফুটে উঠলে কসৌরি মেথি ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

সব মিশলে টকদই ভাল করে ফেটিয়ে ওর মধ্যে দিন। স্বাদমতো নুন-চিনি দিয়ে কষতে থাকুন। তেল ছেড়ে আসলে পনির দিন। প্রয়েজনে হলে হাফ কাপ গরম জল মেশান। ফুটে উঠলে কসৌরি মেথি ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
হঠাৎ এক মাস যদি ভাজাভুজি খাওয়া বন্ধ করে দেন কী হবে?
হঠাৎ এক মাস যদি ভাজাভুজি খাওয়া বন্ধ করে দেন কী হবে?
২ মিনিটে চকচকে হয়ে উঠবে রান্নাঘরের চিটচিটে তেলের বোতল! জানুন ট্রিকস
২ মিনিটে চকচকে হয়ে উঠবে রান্নাঘরের চিটচিটে তেলের বোতল! জানুন ট্রিকস
এই ভাবে রুটি বানান, স্বাদ হবে নরম তুলতুলে!
এই ভাবে রুটি বানান, স্বাদ হবে নরম তুলতুলে!
রান্নাঘরে নুন ও হলুদ একসঙ্গে রাখেন? কোন বিপদ ডেকে আনছেন জানেন?
রান্নাঘরে নুন ও হলুদ একসঙ্গে রাখেন? কোন বিপদ ডেকে আনছেন জানেন?
আপনার হোয়াটসঅ্যাপে কেউ আড়ি পাতছে কিনা বুঝবেন কী ভাবে?
আপনার হোয়াটসঅ্যাপে কেউ আড়ি পাতছে কিনা বুঝবেন কী ভাবে?
মাত্র ৩ মিনিটে বরফমুক্ত হবে ফ্রিজে রাখা মাংস!
মাত্র ৩ মিনিটে বরফমুক্ত হবে ফ্রিজে রাখা মাংস!