Chocolate Mousse Recipe: মজে মুজ বিজয়ার আড্ডা

এবার পুজোয় বিজয়া দশমীতে বাড়িতে তৈরি করুন মুজ। ঝটপট কীভাবে বানাবেন মুজ। চকোলেট মুজ তৈরি করার জন্য ২০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট গ্রেট করে বা গুঁড়ো করে নিন। একটি কড়াইয়ে জল গরম করে তার ওপর একটি স্ট্যান্ড বসান। স্ট্যান্ডের ওপর একটি বাটিতে দিন চকোলেট গুঁড়ো। চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন, চকোলেট পুরোপুরি তরল হয়ে যাবে। ওই তরল চকোলেটে মেশান কফি। ভালভাবে নাড়ুন যাতে কফি পুরোপুরি মিশে যায় গলানো চকোলেটে।

একটি ব্লেন্ডারে ক্রিম হুইপ করে মোলায়েম করে নিন। ক্রিম থেকে ফেনা উঠতে শুরু করলে তাতে চকলেটের মিশ্রণ মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ছোট ছোট গাছের গ্লাসে ব্লেন্ড করা চকোলেট ও ক্রিম ঢালুন। তার উপরে তরল চকোলেটের একটি স্তর দিন। ছোট ছোট মুজ গ্লাসগুলি ফ্রিজে রাখুন ৩০ মিনিট। চেরি ও চকোলেটের টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন। বিজয় দশমীর আড্ডায় নিজের হাতের তৈরি মুজ পরিবেশন করুন প্রিয়জনদের। আড্ডা মজে মুজ হয়ে যাবে।