Curd Rice: টক দই দিয়ে রোজ ভাত খান? জানেন এমনটা শরীরের জন্য ভাল না খারাপ? 

দই অত্যন্ত পুষ্টিকর একখানা খাবার। যা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং প্রোবায়োটিক্স সমৃদ্ধ। এটি খেলে হজমশক্তি বাড়ে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য এটি বেশ উপকারী। অনেকের নিয়মিত টক দই খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। কেউ কেউ টক দই দিয়ে রোজ ভাত খান। এমনটা করা শরীরের জন্য কতটা ভাল, আর কতটা খারাপ? জেনে নিন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা।  

রোজ টক দই দিয়ে ভাত খেলে শরীরের কী কী ভাল হয়?

টক দইয়ের প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রের জন্য উপকারী। তাই হজম ভাল হয়। টক দইয়ের একটা ঠান্ডা প্রভাব আছে। যা গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখে। এটি প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের সেরা উৎস। যার ফলে হাড় ও দাঁতের জন্য ভাল। ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স রয়েছে টক দইতে। যা শক্তি বাড়ায় ও রক্তস্বল্পতা রোধে সহায়তা করে। সেইসঙ্গে টক দই নিয়মিত খেলে গ্যাসট্রিকের ঝুঁকি কমে। সেইসঙ্গে পেটে হালকা অনুভূতি হয়।

রোজ টক দই দিয়ে ভাত খেলে কাদের সমস্যা হতে পারে?

যে সকল ব্যক্তিদের ঠান্ডা লাগা ও কাশির প্রবণতা রয়েছে, তাদের শ্বাসকষ্ট বা সাইনাসের সমস্যা থাকলে রোজ টক দই খেলে তা বাড়তে পারে। টক দই যেহেতু শরীর ঠান্ডা করতে পারে, তাই এটি বর্ষা ও শীতে খেলে ঠান্ডা লাগার ও শরীর ঠান্ডা হওয়ার সমস্যা হতে পারে। অ্যাসিডিটি বেড়ে যেতে পারে। কারণ বেশি টক দই খেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে। ডায়রিয়া বা পেট খারাপের ঝুঁকিও বাড়ে। গাউট বা জয়েন্ট পেইন যাদের রয়েছে, তারা নিয়মিত টক দই খেলে সমস্যা বাড়তে পারে।  

টক দই গরমকালে দুপুরে খাওয়া ভাল, রাতে নয়। পারলে খুব বেশি টক নয়, মাঝারি টক দই নিন। শীতে বা বর্ষায় সপ্তাহে ২–৩ দিন সীমিত পরিমাণে খান। পেট খারাপ বা সর্দি থাকলে টক দই খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

বিশেষ দ্রষ্টব্য – এই প্রতিবেদনে যে বক্তব্য তুলে ধরা হয়েছে, তা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত থেকে প্রাপ্ত তথ্য। এই বিষয়ে কোনও দায় নেই TV9 Bangla-র।