Right Way To Drink Tea: নিয়ম মেনে চা খাওয়া না হলেই গ্যাস-অম্বল-বুকজ্বালা হবে, এড়াতে হলে ২০ মিনিট আগে এই খাবার খান

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এককাপ চায়ে চুমুক না দিলে কিছুতেই দিনের শুরু হয় না। ঘুম যেন কাটতেই চায় না। সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতেও এই কোনও জুড়ি নেই। তেমনই কাজের ফাঁকে চা, বিকেলে চায়ের আড্ডা, সন্ধ্যায় চায়ের কাপে বিতর্ক- মোটকথা সারাদিনে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি পেতে এই চায়ের কোনও জুড়ি নেই। যখন খুশি চা খাওয়া যেতে পারে। তবে চা খেলে অনেকেই অ্যাসিডিটির অভিযোগ করেন। ্র্থাৎ চা খাওয়ার ঠিক পর পরই গ্যাস, অম্বল, গলা জ্বালার মত একাধিক সমস্যা হয়। এর ক্ষেত্রে মূল সমস্যা হল চা ঠিক করে না খাওয়া।

চা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি থেকে যায়। চায়ের মধ্যে থাকে ট্যানিন যা আমাদের শরীরে আয়রন শোষণে বাধা দেয়। এছাড়াও দুশ্চিন্তা, মানসিক চাপ, অস্থিরতা, ঘুমের অভাব, বমি বমি ভাব, অম্বল, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, ক্যাফেইনে আসক্তি এসব নানা রকম সমস্যা আসতে পারে। যে কারণে খালি পেটে চা খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। কারণ এতে শরীরের পি এইচ ব্যালেন্স নষ্ট হয়ে যায়। ফলে বদহজম, বুকজ্বালা এসব সমস্যা হয়।

আর তাই পুষ্টিবিদদের পরামর্শ হল চা খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট আগে অর্ধেক আপেল বা ভেডানো ৫ টা আমন্ড খেতে পারেন। এতে পাকস্থলীর অ্যাসিড ক্ষরণ স্বাভাবিক থাকে। চা খেলে এর থেকে গ্যাস, অ্যাসিদিটি, বদহজম, বুকজ্বালার মত সমস্যা থেকে যায়। এর থেকে মুক্তির একটাই উপায় আছে তা হল সঠিক সময়ে খাবার খাওয়া। সকালে খালিপেটে ভিজিয়ে রাখা বাদাম, কিশমিশ, আমন্ড খান। অথবা একমুঠো আমন্ড, কিশমিশ, আখরোট খেতে পারেন। এরপর চা খেলে অনেক রকম সমস্যা থেকেও দূরে থাকা যায়। এই ভাবে বাদাম খেলে প্রোটিন ও ফাইবার বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। ওবেসিটি, উচ্চরক্তচাপ জনিত সমস্যা থেকেও দূরে থাকা যায়। বাদামের মধ্যে থাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড- যা শরীরকে শক্তিশালী করে।

কিশমিশ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। সকালে ভিজিয়ে রাখা আমন্ড আর কিশমিশ খেলে শরীরে আয়রন, বি কমপ্লেক্সের কোনও ঘাটতি থাকে না। আয়রনের অভাব হয় না। দ্রুত ওজন কমাতেও সাহায্য করে ভেজানো কিশমিশ। এর মধ্যে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন থাকে তা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তবে সকালে খালিপেটে দুধ চা একেবারেই খাবে না। এতে শরীরের ক্ষতি আর পাকস্থলীতে দ্রুত অ্যাসিড তৈরি হবে।