মাত্র ৩মিনিটেই ‘ম্যাজিক’! এবার বাড়িতে আমেরিকান স্টাইলে তৈরি করুন হানি মাস্টার্ড সস
এই বিশেষ সসটি মধুর মিষ্টি ও ডিজন সর্ষের মশলার ঝাঁঝ প্রতিটি রান্নতেই দুরন্ত স্বাদ ও আকর্ষণীয় করে তোলে। প্রতিটি উপাদানের সঠিক মিশ্রণে হানি মাস্টার্ড সসকে একটি নিখুঁত মশলা বানায়।
টিভিতে কিংবা ম্যাগাজিনের পাতায় প্রচুর মার্কিন স্ট্রিট ফুডের রেসিপি ঘাঁটেন? তাহলে ভেবে থাকতে পারেন, আমেরিকান খাবার যেমন হ্যামবার্গার, চিজি ফ্রাই বা হট ডগ এত সুস্বাদু হয়ে ওঠে কোন জাদুতে? এর উত্তর খুব সোজা। ক্লাসিক হানি মাস্টার্ড সস! এই বিশেষ সসটি মধুর মিষ্টি ও ডিজন সর্ষের মশলার ঝাঁঝ প্রতিটি রান্নাতেই দুরন্ত স্বাদ ও আকর্ষণীয় করে তোলে। প্রতিটি উপাদানের সঠিক মিশ্রণে হানি মাস্টার্ড সসকে একটি নিখুঁত মশলা বানায়। প্রায় সবকিছুর সঙ্গেই এই সসকে জুড়ে দেওয়া যায়। তবে এই সস কিনতে সুদূর মার্কিন মুলুকে যেতে হবে না, কিংবা অনলাইনে অর্ডার দেওয়ার ছুঁতোও খুঁজতে হবে না। কারণ বাড়িতেই এই ক্লাসিক সস সহজ উপায়ে দ্রুত তৈরি করা যায়। রইল তারই রেসিপিটি…
কী কী লাগবে
৫ ১/২ টেবিলস্পুন ডিজন মাস্টার্ড সস, ৩২ গ্রাম মধু, ১য়৪ কাপ মেয়োনিজ, ১ টেবিলস্পুন হোয়াইট ভিনিগার, আধ চা চামচ কায়েন পিপার ( Cayenne Pepper) (না পেলে শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো), নুন স্বাদমতো
কীভাবে বানাবেন
একটি বড় বোলের মধ্যে মেয়োনিজ ও মধু একসঙ্গে মিশিয়ে একটি পেস্ট করু করুন। এবার তাতে ডিসন মাস্টার্ড সস, হোয়াইট ভিনিগার যোগ করে ফের ফেটিয়ে নিন। এরপর কায়েন পিপার ও নুন মিশিয়ে ফের একবার ফেটিয়ে নিন। যে কোনও রেসিপিতে এই সস ব্যবহার করতে পারবেন। বাচ্চা থেকে বয়স্ক, সকলেই এই সস চেটেপুটে খাবেন, গ্যারান্টি।
আরও পড়ুন: বেকড ইলিশ দিয়েই জমে যাক বর্ষার এক দুপুর! রইল সহজ রেসিপিটি
