हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর দুর্গাপুজো প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Niramish Paneer: কোনও রকম মশলা ছাড়া শুধুমাত্র মৌরি দিয়েই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত নিরামিষ পনির

Mouri paneer: পনিরের এমন সাদামাটা তরকারি রুটি দিয়ে খেতেই সবচাইতে বেশি ভাল লাগে। এই কয়েকটা দিন পার্টির জন্য অনেকেই মশলাদার খাবার বেশি খেয়েছেন

| Edited By: | Updated on: Jan 01, 2024 | 5:15 PM
পনির অনেকের যেমন খুব প্রিয় তেমন আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা একেবারে পনির পছন্দ করেন না। অধিকাংশ সময় পনিরের নিরামিষ রেসিপি হয়। পয়সা খরচ করে নিরামিষ না খাওয়ার বাসনা অনেকের থাকে

পনির অনেকের যেমন খুব প্রিয় তেমন আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা একেবারে পনির পছন্দ করেন না। অধিকাংশ সময় পনিরের নিরামিষ রেসিপি হয়। পয়সা খরচ করে নিরামিষ না খাওয়ার বাসনা অনেকের থাকে

1 / 8
তবে মশলা ছাড়া পনির খেতে বেশি ভাল লাগে। শীতের সব সবজির সঙ্গে পনির দিয়ে খেতে বেশ ভাল লাগে। সাদামাটা নিরামিষ এই পনিরের তরকারির কোনও তুলনা নেই। এখন আবার মটরশুঁটিও রয়েছে বাজারে

তবে মশলা ছাড়া পনির খেতে বেশি ভাল লাগে। শীতের সব সবজির সঙ্গে পনির দিয়ে খেতে বেশ ভাল লাগে। সাদামাটা নিরামিষ এই পনিরের তরকারির কোনও তুলনা নেই। এখন আবার মটরশুঁটিও রয়েছে বাজারে

2 / 8
পনিরের এমন সাদামাটা তরকারি রুটি দিয়ে খেতেই সবচাইতে বেশি ভাল লাগে। এই কয়েকটা দিন পার্টির জন্য অনেকেই মশলাদার খাবার বেশি খেয়েছেন

পনিরের এমন সাদামাটা তরকারি রুটি দিয়ে খেতেই সবচাইতে বেশি ভাল লাগে। এই কয়েকটা দিন পার্টির জন্য অনেকেই মশলাদার খাবার বেশি খেয়েছেন

3 / 8
আর তাই এবার বাড়িতেই বানিয়ে নিন নিরামিষ এই রেসিপি। কড়াইতে সাদা তেল গরম করে পনিরের কিউব তেলে দিয়ে একদম হালকা করে ভেজে নিতে হবে। একটু লাল রং ধরলেই তুলে নিন

আর তাই এবার বাড়িতেই বানিয়ে নিন নিরামিষ এই রেসিপি। কড়াইতে সাদা তেল গরম করে পনিরের কিউব তেলে দিয়ে একদম হালকা করে ভেজে নিতে হবে। একটু লাল রং ধরলেই তুলে নিন

4 / 8
বাকি তেলে কিউব করে কাটা আলু দিয়ে লালচে করে বেটে নিতে হবে। এবার আলু তুলে রেখে দিন। এবার বাকি তেলে ১ চামচ ঘি, তেজপাতা, মৌরি দিয়ে নেড়ে নিন

বাকি তেলে কিউব করে কাটা আলু দিয়ে লালচে করে বেটে নিতে হবে। এবার আলু তুলে রেখে দিন। এবার বাকি তেলে ১ চামচ ঘি, তেজপাতা, মৌরি দিয়ে নেড়ে নিন

5 / 8
সুন্দর গন্ধ উঠলে ১ কাপ কড়াইশুটি মিশিয়ে নিন। আলু, পনির দিয়ে ভেজে নিন। স্বাদমতো নুন চিনি মিশিয়ে দিন পনিরে। সব ভাল করে মিশিয়ে বড় এক কাপ দুধ দিয়ে গ্রেভি বানাতে থাকুন

সুন্দর গন্ধ উঠলে ১ কাপ কড়াইশুটি মিশিয়ে নিন। আলু, পনির দিয়ে ভেজে নিন। স্বাদমতো নুন চিনি মিশিয়ে দিন পনিরে। সব ভাল করে মিশিয়ে বড় এক কাপ দুধ দিয়ে গ্রেভি বানাতে থাকুন

6 / 8
মিক্সিতে এক চামচ মৌরি, হাফ ইঞ্চি আদা, একটু জল দিয়ে বেটে মিহি পেস্ট করে নিন। দুধ ফুটে এলে এই মৌরি বাটা মিশিয়ে দিন। এবার তিনটে কাঁচালঙ্কা দিয়ে ৭ মিনিট রান্না করে নিতে হবে। আলু সেদ্ধ হয়ে এলে হাফ চামচ ঘি ছড়ান

মিক্সিতে এক চামচ মৌরি, হাফ ইঞ্চি আদা, একটু জল দিয়ে বেটে মিহি পেস্ট করে নিন। দুধ ফুটে এলে এই মৌরি বাটা মিশিয়ে দিন। এবার তিনটে কাঁচালঙ্কা দিয়ে ৭ মিনিট রান্না করে নিতে হবে। আলু সেদ্ধ হয়ে এলে হাফ চামচ ঘি ছড়ান

7 / 8
ঘি মিশিয়ে নিলেই দারুণ স্বাদের মৌরি পনির হয়ে যাবে। গরম ভাতে এই রেসিপি খুবই ভাল লাগে। রুটি বা পরোটার সঙ্গে এই সাদামাটা নিরামিষ পনির খেতে খুবই ভাল লাগে

ঘি মিশিয়ে নিলেই দারুণ স্বাদের মৌরি পনির হয়ে যাবে। গরম ভাতে এই রেসিপি খুবই ভাল লাগে। রুটি বা পরোটার সঙ্গে এই সাদামাটা নিরামিষ পনির খেতে খুবই ভাল লাগে

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
ভাইফোঁটায় কেন দই-কাজল-চন্দনের ফোঁটা দেওয়া হয়? কারণ জানলে চমকে যাবেন!
ভাইফোঁটায় কেন দই-কাজল-চন্দনের ফোঁটা দেওয়া হয়? কারণ জানলে চমকে যাবেন!
মোবাইল হ্যাক হলেও হোয়াটসঅ্যাপ থাকবে সুরক্ষিত, জানুন ৫ ফিচার
মোবাইল হ্যাক হলেও হোয়াটসঅ্যাপ থাকবে সুরক্ষিত, জানুন ৫ ফিচার
এই বছর ভাইফোঁটা দেওয়ার শুভ সময় কখন?
এই বছর ভাইফোঁটা দেওয়ার শুভ সময় কখন?
দেবীর গলার মুণ্ডমালা কী আদৌ নরমুণ্ড নাকি আছে অন্য রহস্য?
দেবীর গলার মুণ্ডমালা কী আদৌ নরমুণ্ড নাকি আছে অন্য রহস্য?
কে তৈরি করেছিলেন দক্ষিণেশ্বরের মায়ের মূর্তি? জানেন না ৮০ শতাংশ লোকই
কে তৈরি করেছিলেন দক্ষিণেশ্বরের মায়ের মূর্তি? জানেন না ৮০ শতাংশ লোকই
কী ভাবে অলক্ষ্মী বিদায় করতে হয়, জানেন?
কী ভাবে অলক্ষ্মী বিদায় করতে হয়, জানেন?