জলখাবারে খেতে পারেন ড্রাইফ্রুটস স্মুদি, কম সময়ে সহজেই বানানো যায় বাড়িতে

সকালবেলা অফিসে বেরনোর তাড়ায় অনেকেরই কিছু খেয়ে যাওয়ার সময় হয় না। যেসব বাচ্চার মর্নিং স্কুল থাকে তারাও বিশেষ কিছু খেতে পছন্দ করে না। তাড়াহুড়োর মধ্যে সত্যিই ভারী জলখাবার খাওয়া মুশকিল। কিন্তু ব্রেকফাস্ট বাদ দিলেও হতে পারে নানা সমস্যা। আগের দিনের রাতের খাবারের পর অনেকক্ষণ গ্যাপ পড়ে গেলে, গ্যাস-অম্বলের সমস্যা হতে পারে। আচমকা পেটে ব্যথাও শুরু হতে পারে। তাই একদম খালি পেটে বাড়ি থেকে বেরনো যাবে না।

যাঁদের বাড়িতে সাতসকাল থেকেই তাড়াহুড়ো শুরু হয়, তাঁরা ব্রেকফাস্টে খেতে পারেন হেলদি স্মুদি। এই স্মুদি তৈরি করতে লাগবে হাফ কাপ ওটস, হাফ কাপ দুধ, এ টেবিল স্পুন কোকো পাউডার, হাফ কাপ গরম এসপ্রেসো, ২ থেকে ৩টে ওয়ালনাট (টুকরো করে কাটা), হাফ চামচ দারচিনি গুঁড়ো আর টুকরো করে কাটা কলা। আপনি চাইলে কলা বাদ দিয়ে কেবল ড্রাই ফ্রুটস অর্থাৎ কাজু, কিশমিশ, খেজুর, বাদাম, আমন্ড, ওয়ালনাট এসব দিয়েও স্মুদি খেতে পারেন।

আরও পড়ুন- ব্ল্যাক কারেন্ট মিল্কশেক, চটজলদি তৈরি হবে সুস্বাদু এই ঠাণ্ডাই, রইল রেসিপি

কীভাবে তৈরি করবেন?

একটা কাচের বাটি বা গ্লাসে প্রথমে ওটস নিন। তার মধ্যে দুধ, কোকো পাউডার আর গরম এসপ্রেসো দিন। এবার ভাল করে মিশিয়ে উপর থেকে কলার টুকরো, দারচিনি গুঁড়ো আর ওয়ালনাটের টুকরো দিয়ে দিন। এই পুরো জিনিসটা আগের দিন রাতে বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে বের করে খেয়ে নিন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা স্মুদি। আপনি চাইলে অন্য ফলও দিতে পারেন। সেক্ষেত্রে ফলের টুকরো সকালে স্মুদি খাবার আগে মিশিয়ে নিন। আর যদি হাতে খানিকটা সময় থাকে ব্রেকফাস্ট খাবার, তাহলে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম কিংবা চকোলেট বা চকোলেট চিপ কিংবা ক্যাটবেরির টুকরোও দিতে পারেন এই স্মুদিতে।

গরমকালে এই খাবার ব্রেকফাস্টে খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকবে। আর শরীরও ঠাণ্ডা থাকবে। খালি মনে রাখবে খাবার আগে ফ্রিজে অন্তত ৮ ঘণ্টা ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রেখে দিতে হবে এই স্মুদি।