हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

ডিমের কুসুম খাওয়া কি উচিত না অনুচিত? শরীরে লাভ হচ্ছে নাকি ক্ষতি!

Egg Yolk Benefits: ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি। অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। তবে আপনার কোলেস্টেরল বেশি হলে ডিমের হলুদ অংশ কম খাওয়াই ভাল। আবার এদিকে ডিমের কুসুমের উপকারীতা দেখলে আপনার চোখ কপালে উঠতে বাধ্য। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

| Updated on: Mar 01, 2024 | 10:20 AM
Share
অনেকেই ডিম সেদ্ধ খাওয়ার সময় তা থেকে কুসুম বের করে দেন। এক কথায় নাক সিঁটকোন। আর শুধু সাদা অংশটাই খেয়ে নেন। আপনিও কি সেই তালিকায় রয়েছেন?

অনেকেই ডিম সেদ্ধ খাওয়ার সময় তা থেকে কুসুম বের করে দেন। এক কথায় নাক সিঁটকোন। আর শুধু সাদা অংশটাই খেয়ে নেন। আপনিও কি সেই তালিকায় রয়েছেন?

1 / 8
জানেন কি, ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি। অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।

জানেন কি, ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি। অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।

2 / 8
তবে আপনার কোলেস্টেরল বেশি হলে ডিমের হলুদ অংশ কম খাওয়াই ভাল। আবার এদিকে ডিমের কুসুমের উপকারীতা দেখলে আপনার চোখ কপালে উঠতে বাধ্য। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

তবে আপনার কোলেস্টেরল বেশি হলে ডিমের হলুদ অংশ কম খাওয়াই ভাল। আবার এদিকে ডিমের কুসুমের উপকারীতা দেখলে আপনার চোখ কপালে উঠতে বাধ্য। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

3 / 8
ডিমের কুসুম ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে। এছাড়া ডিমের কুসুমে কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটাতে সাহায্য করে।

ডিমের কুসুম ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে। এছাড়া ডিমের কুসুমে কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটাতে সাহায্য করে।

4 / 8
ডিমের কুসুমে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে। ফলে যদি আপনার দৃষ্টিশক্তি কম হয়, তাহলে এবার থেকে আর কুসুম বাদ দিলে চলবে না।

ডিমের কুসুমে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে। ফলে যদি আপনার দৃষ্টিশক্তি কম হয়, তাহলে এবার থেকে আর কুসুম বাদ দিলে চলবে না।

5 / 8
ডিমের কুসুমে উচ্চ মানের প্রোটিন রয়েছে। আর সেই প্রোটিন সারা দিন শক্তি প্রদান করতে সাহায্য করে। এতে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।

ডিমের কুসুমে উচ্চ মানের প্রোটিন রয়েছে। আর সেই প্রোটিন সারা দিন শক্তি প্রদান করতে সাহায্য করে। এতে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।

6 / 8
এছাড়াও যে ডিমের কুসুম আপনি বাদ দিয়ে দেন, তাতে উপস্থিত ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায়, বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়াও যে ডিমের কুসুম আপনি বাদ দিয়ে দেন, তাতে উপস্থিত ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায়, বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে।

7 / 8
তবে ডিমের কুসুমে খাবারের কোলেস্টেরল বেশি থাকে, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই অত্যধিক ডিমের কুসুম খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে পারে।

তবে ডিমের কুসুমে খাবারের কোলেস্টেরল বেশি থাকে, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই অত্যধিক ডিমের কুসুম খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে পারে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?