Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Chicken Lababdar Recipe: বৃষ্টির দিনে ঝাল-ঝাল খেতে ইচ্ছে করে? বানিয়ে ফেলুন চিকেন লাবাবদার

Recipe In Bengali: প্রথমেই জেনে নিন এটা বানাতে কী-কী লাগবে। এটি বানাতে লাগবে মুরগির মাংস,টক দই, হলুদ, লঙ্কা ও জিরে গুঁড়ো। আরও লাগবে আদা ও রসুন এবং তেজপাতা।

| Edited By: | Updated on: Jul 13, 2023 | 8:45 AM
বৃষ্টি হলেই মনটা যেন ঝালঝাল খাবারের দিকে টানে। ঘরে বানানো ঝোল ভাত আর তখন মুখে রচে না।

বৃষ্টি হলেই মনটা যেন ঝালঝাল খাবারের দিকে টানে। ঘরে বানানো ঝোল ভাত আর তখন মুখে রচে না।

1 / 8
যদি আপনারও এমনটা হয় তবে স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন ঝালঝাল চিকেন লাবাবদার। রুটি বা পরোটার সঙ্গে ডিনারে পরিবেশন করুন।

যদি আপনারও এমনটা হয় তবে স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন ঝালঝাল চিকেন লাবাবদার। রুটি বা পরোটার সঙ্গে ডিনারে পরিবেশন করুন।

2 / 8
প্রথমেই জেনে নিন এটা বানাতে কী-কী লাগবে। এটি বানাতে লাগবে মুরগির মাংস,টক দই, হলুদ, লঙ্কা ও জিরে গুঁড়ো। আরও লাগবে আদা ও রসুন এবং তেজপাতা।

প্রথমেই জেনে নিন এটা বানাতে কী-কী লাগবে। এটি বানাতে লাগবে মুরগির মাংস,টক দই, হলুদ, লঙ্কা ও জিরে গুঁড়ো। আরও লাগবে আদা ও রসুন এবং তেজপাতা।

3 / 8
 এছাড়াও লাগবে গোটা গরম মশলা, জয়িত্রী, গোলমরিচ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো, ফ্রেশ ক্রিম, লবন, তেল ও কসৌরি মেথি ও কাজুবাদাম।

এছাড়াও লাগবে গোটা গরম মশলা, জয়িত্রী, গোলমরিচ, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো, ফ্রেশ ক্রিম, লবন, তেল ও কসৌরি মেথি ও কাজুবাদাম।

4 / 8
 মাংস ভাল করে ধুয়ে নিয়ে টক দই, হলুদ, জিরে ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে জল গরম হতে দিন।

মাংস ভাল করে ধুয়ে নিয়ে টক দই, হলুদ, জিরে ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে জল গরম হতে দিন।

5 / 8
জল গরম হয়ে গেলে তাতে কেটে রাখা পেঁয়াজ,আদা ও রসুন ও কাজুবাদাম সেদ্ধ করে নিন। এবার ছাঁকনিতে জল ছেঁকে মিক্সিতে মিহি করে বেটে নিন।

জল গরম হয়ে গেলে তাতে কেটে রাখা পেঁয়াজ,আদা ও রসুন ও কাজুবাদাম সেদ্ধ করে নিন। এবার ছাঁকনিতে জল ছেঁকে মিক্সিতে মিহি করে বেটে নিন।

6 / 8
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, জয়িত্রী ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ ও আদার মশলাটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, জয়িত্রী ফোড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ ও আদার মশলাটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।

7 / 8
মশলা কষে গেলে তাতে গরম মশলার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ও টমেটো পিউরি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান। এর পর এতে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ভাল করে কষাতে থাকুন।

মশলা কষে গেলে তাতে গরম মশলার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ও টমেটো পিউরি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান। এর পর এতে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ভাল করে কষাতে থাকুন।

8 / 8
Follow Us:
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!