বছর শুরু করুন মুর্গ মালাই টিক্কার সঙ্গে, রইল রেসিপি

Chicken Malai Tikka Recipe: বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি।

| Updated on: Jan 01, 2024 | 3:13 PM
কড়াইয়ে তেল গরম হতে তাতে একে একে টিক্কাগুলো দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে কাঠ কয়লা নিয়ে তার ধোঁয়া দিন। পুদিনার চাটনির সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

কড়াইয়ে তেল গরম হতে তাতে একে একে টিক্কাগুলো দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে কাঠ কয়লা নিয়ে তার ধোঁয়া দিন। পুদিনার চাটনির সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
তাহলে চিকেনের টুকরো খুব সহজেই কাঠিতে ঢুকে যাবে। এ বার এই কাঠিতে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরো ঢুকিয়ে দিন। মাঝে এক টুকরো ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

তাহলে চিকেনের টুকরো খুব সহজেই কাঠিতে ঢুকে যাবে। এ বার এই কাঠিতে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরো ঢুকিয়ে দিন। মাঝে এক টুকরো ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এ বার মিশ্রণটিকে এক ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন। যদি দেখেন মিশ্রণটি পাতলা হয়ে যাচ্ছে তবে সামান্য কর্ণফ্লাওয়ার গুলে তাতে দিতে পারেন। অন্যদিকে টিক্কার কাঠিগুলো ৫ মিনিট গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন।(ছবি:Pinterest)

এ বার মিশ্রণটিকে এক ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন। যদি দেখেন মিশ্রণটি পাতলা হয়ে যাচ্ছে তবে সামান্য কর্ণফ্লাওয়ার গুলে তাতে দিতে পারেন। অন্যদিকে টিক্কার কাঠিগুলো ৫ মিনিট গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন।(ছবি:Pinterest)

3 / 8
প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন। তারপর তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা ও কাজুবাটা দিয়ে ভাল করে মেশান। তাতে আরও যোগ করুন টকদই, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরী মশলা ও গ্রেট করা চিজ়। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন। তারপর তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা ও কাজুবাটা দিয়ে ভাল করে মেশান। তাতে আরও যোগ করুন টকদই, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরী মশলা ও গ্রেট করা চিজ়। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এটি বানাতে লাগবে পরিমাণমত চিকেন, পাতি লেবুর রস, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টক দই, ঘি, সরষের তেল, কাজু বাটা, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরি মশলা, চিজ়, সাদাতেল। আর লাগবে কর্ণফ্লাওয়ার ও ক্যাপসিকাম। (ছবি:Pinterest)

এটি বানাতে লাগবে পরিমাণমত চিকেন, পাতি লেবুর রস, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টক দই, ঘি, সরষের তেল, কাজু বাটা, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরি মশলা, চিজ়, সাদাতেল। আর লাগবে কর্ণফ্লাওয়ার ও ক্যাপসিকাম। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি...(ছবি:Pinterest)

বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি...(ছবি:Pinterest)

6 / 8
বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। (ছবি:Pinterest)

বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
পড়ে গিয়েছে নতুন বছর। আর নতুন বছর মানেই রকমারি খাবার চেখে দেখা। শীতটাও পড়েছে জাঁকিয়ে। তাই খেয়েও বেশ মজা। (ছবি:Pinterest)

পড়ে গিয়েছে নতুন বছর। আর নতুন বছর মানেই রকমারি খাবার চেখে দেখা। শীতটাও পড়েছে জাঁকিয়ে। তাই খেয়েও বেশ মজা। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us:
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?
মনোজ মিত্র, বাংলা নাটকের অমূল্য রত্ন, কেমন ছিল তাঁর এই চলার পথ?
মনোজ মিত্র, বাংলা নাটকের অমূল্য রত্ন, কেমন ছিল তাঁর এই চলার পথ?