हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর বাজেট কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

বছর শুরু করুন মুর্গ মালাই টিক্কার সঙ্গে, রইল রেসিপি

Chicken Malai Tikka Recipe: বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি।

| Updated on: Jan 01, 2024 | 3:13 PM
Share
কড়াইয়ে তেল গরম হতে তাতে একে একে টিক্কাগুলো দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে কাঠ কয়লা নিয়ে তার ধোঁয়া দিন। পুদিনার চাটনির সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

কড়াইয়ে তেল গরম হতে তাতে একে একে টিক্কাগুলো দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে দিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে কাঠ কয়লা নিয়ে তার ধোঁয়া দিন। পুদিনার চাটনির সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
তাহলে চিকেনের টুকরো খুব সহজেই কাঠিতে ঢুকে যাবে। এ বার এই কাঠিতে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরো ঢুকিয়ে দিন। মাঝে এক টুকরো ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

তাহলে চিকেনের টুকরো খুব সহজেই কাঠিতে ঢুকে যাবে। এ বার এই কাঠিতে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরো ঢুকিয়ে দিন। মাঝে এক টুকরো ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এ বার মিশ্রণটিকে এক ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন। যদি দেখেন মিশ্রণটি পাতলা হয়ে যাচ্ছে তবে সামান্য কর্ণফ্লাওয়ার গুলে তাতে দিতে পারেন। অন্যদিকে টিক্কার কাঠিগুলো ৫ মিনিট গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন।(ছবি:Pinterest)

এ বার মিশ্রণটিকে এক ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন। যদি দেখেন মিশ্রণটি পাতলা হয়ে যাচ্ছে তবে সামান্য কর্ণফ্লাওয়ার গুলে তাতে দিতে পারেন। অন্যদিকে টিক্কার কাঠিগুলো ৫ মিনিট গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন।(ছবি:Pinterest)

3 / 8
প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন। তারপর তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা ও কাজুবাটা দিয়ে ভাল করে মেশান। তাতে আরও যোগ করুন টকদই, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরী মশলা ও গ্রেট করা চিজ়। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে চিকেন ভাল করে ধুয়ে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন। তারপর তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা ও কাজুবাটা দিয়ে ভাল করে মেশান। তাতে আরও যোগ করুন টকদই, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরী মশলা ও গ্রেট করা চিজ়। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এটি বানাতে লাগবে পরিমাণমত চিকেন, পাতি লেবুর রস, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টক দই, ঘি, সরষের তেল, কাজু বাটা, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরি মশলা, চিজ়, সাদাতেল। আর লাগবে কর্ণফ্লাওয়ার ও ক্যাপসিকাম। (ছবি:Pinterest)

এটি বানাতে লাগবে পরিমাণমত চিকেন, পাতি লেবুর রস, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টক দই, ঘি, সরষের তেল, কাজু বাটা, ফ্রেশ ক্রিম, তন্দুরি মশলা, চিজ়, সাদাতেল। আর লাগবে কর্ণফ্লাওয়ার ও ক্যাপসিকাম। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি...(ছবি:Pinterest)

বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পারবেন এই পদ। তাই বছরের শুরুতে ট্রাই করে দেখতে পারেন এক বার এই বিশেষ টিক্কা। কীভাবা বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি...(ছবি:Pinterest)

6 / 8
বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। (ছবি:Pinterest)

বাড়ির একঘেঁয়ে খাবার খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে এক বার চেখে দেখতে পারেন মুর্গ মালাই টিক্কা। চিকেনের চেনা স্বাদ থেকে একেবারেই ভিন্ন এটি। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
পড়ে গিয়েছে নতুন বছর। আর নতুন বছর মানেই রকমারি খাবার চেখে দেখা। শীতটাও পড়েছে জাঁকিয়ে। তাই খেয়েও বেশ মজা। (ছবি:Pinterest)

পড়ে গিয়েছে নতুন বছর। আর নতুন বছর মানেই রকমারি খাবার চেখে দেখা। শীতটাও পড়েছে জাঁকিয়ে। তাই খেয়েও বেশ মজা। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন