हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Murir Payesh: চাল নয়, মুড়ি দিয়ে পায়েস বানিয়ে চমকে দিন সকলকে, রইল রেসিপি

Payesh Recipe: দুধ ভাল করে ফুটে ঘন হয়ে গেলে উপর থেকে কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। ব্য়াস তৈরি আপনার মুড়ির পায়েস। পরিবেশনের সময় উপর থেকে চেরি ছড়িয়ে দিন।

| Edited By: | Updated on: Jul 24, 2023 | 1:53 PM
Share
পায়েসের প্রতি বাঙালির আলাদাই টান। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলের জন্মদিনেই সকাল-সকাল উনুনে চেপে যায় পায়েসের হাঁড়ি।

পায়েসের প্রতি বাঙালির আলাদাই টান। বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলের জন্মদিনেই সকাল-সকাল উনুনে চেপে যায় পায়েসের হাঁড়ি।

1 / 8
যাঁর জন্মদিন তাঁর জন্য তো আছেই, তবে বাকিরাও কিন্তু আনন্দেপর সঙ্গে চেটেপুটে নেন পায়েসের স্বাদ।

যাঁর জন্মদিন তাঁর জন্য তো আছেই, তবে বাকিরাও কিন্তু আনন্দেপর সঙ্গে চেটেপুটে নেন পায়েসের স্বাদ।

2 / 8
পায়েসের অনেক ধরন রয়েছে। তবে সবচেয়ে প্রচলিত ও জনপ্রিয় হল চালের পায়েস। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না মুড়ি দিয়েও দারুণ সুস্বাদু পায়েস তৈরি করা যায়।

পায়েসের অনেক ধরন রয়েছে। তবে সবচেয়ে প্রচলিত ও জনপ্রিয় হল চালের পায়েস। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না মুড়ি দিয়েও দারুণ সুস্বাদু পায়েস তৈরি করা যায়।

3 / 8
যার স্বাদ চালের পায়েসের থেকে কোনও অংশে কম নয়। জানুন কী-কী লাগবে এই পায়েস তৈরি করতে ও কীভাবে বানাবেন...

যার স্বাদ চালের পায়েসের থেকে কোনও অংশে কম নয়। জানুন কী-কী লাগবে এই পায়েস তৈরি করতে ও কীভাবে বানাবেন...

4 / 8
এটি বানাতে লাগবে মুড়ি, দুধ, ঘি, পরিমাণমতো চিনি, চেরি, কাজুবাদাম, কিশমিশ ও এলাচ গুঁড়ো। প্রথমেই দুধটা ভাল করে জাল দিয়ে ঘন করে নিন।

এটি বানাতে লাগবে মুড়ি, দুধ, ঘি, পরিমাণমতো চিনি, চেরি, কাজুবাদাম, কিশমিশ ও এলাচ গুঁড়ো। প্রথমেই দুধটা ভাল করে জাল দিয়ে ঘন করে নিন।

5 / 8
এরপর কড়াই গরম করে তাতে ঘি দিন। ঘি-এর মধ্যে কাজুবাদাম দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিন। এবার তাতে ফোটানো দুধটা ঢেলে দিন।

এরপর কড়াই গরম করে তাতে ঘি দিন। ঘি-এর মধ্যে কাজুবাদাম দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিন। এবার তাতে ফোটানো দুধটা ঢেলে দিন।

6 / 8
এরপর একে-একে তাতে পরিমাণমতো চিনি ও এলাচ গুঁড়ো যোগ করতে হবে। মিশ্রণটাকে এবার ভাল করে ফুটতে দিন।

এরপর একে-একে তাতে পরিমাণমতো চিনি ও এলাচ গুঁড়ো যোগ করতে হবে। মিশ্রণটাকে এবার ভাল করে ফুটতে দিন।

7 / 8
দুধ ভাল করে ফুটে ঘন হয়ে গেলে উপর থেকে কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। ব্য়াস তৈরি আপনার মুড়ির পায়েস। পরিবেশনের সময় উপর থেকে চেরি ছড়িয়ে দিন।

দুধ ভাল করে ফুটে ঘন হয়ে গেলে উপর থেকে কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। ব্য়াস তৈরি আপনার মুড়ির পায়েস। পরিবেশনের সময় উপর থেকে চেরি ছড়িয়ে দিন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more