हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

লাহোরি চিকেন খেয়েছেন? এ বার নিজের হাতেই বানিয়ে ফেলুন

Lahori Chicken Recipe: এরপর ভালো করে কষাতে থাকুন। মাঝারি আঁচে ভালো করে মুরগি না কষালে স্বাদ বাড়বে না। মাংস কষে এলে সামান্য গরম জল দিন। ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হওয়ার সময় দিন। ঢাকা খুলে সামান্য গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

| Updated on: Feb 07, 2024 | 12:33 PM
Share
চিকেন খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজতে বেগ পেতে হবে বেশ। বাচ্চা থেকে বুড়ো, প্রায় সকলেরই প্রিয় চিকেন। মুরগির ঝাল হোক, কিংবা ঝোল সবই খেতে পছন্দ করে বাঙালি। আর যদি পাওয়া যায় চিকেন লাহোরি তাহলে তো বাড়তি পাওনা। (ছবি:Pinterest)

চিকেন খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজতে বেগ পেতে হবে বেশ। বাচ্চা থেকে বুড়ো, প্রায় সকলেরই প্রিয় চিকেন। মুরগির ঝাল হোক, কিংবা ঝোল সবই খেতে পছন্দ করে বাঙালি। আর যদি পাওয়া যায় চিকেন লাহোরি তাহলে তো বাড়তি পাওনা। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
অনেকেই রেস্তোরাঁয় গিয়ে এই পদ খোঁজেন। আর পছন্দের লাহোরি খাওয়ার জন্য রেস্তোরাঁয় ছুটবেন কেন? যখন বানিয়ে ফেলতে পারবেন নিজের হাতেই। (ছবি:Pinterest)

অনেকেই রেস্তোরাঁয় গিয়ে এই পদ খোঁজেন। আর পছন্দের লাহোরি খাওয়ার জন্য রেস্তোরাঁয় ছুটবেন কেন? যখন বানিয়ে ফেলতে পারবেন নিজের হাতেই। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, পেঁয়াজ, রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা কুচি। (ছবি:Pinterest)

এ বার আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, পেঁয়াজ, রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা কুচি। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
আর লাগবে আদাবাটা,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কুচি, ধনে গুঁড়ো, সাদা তেল, দই, গোলমরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে আদাবাটা,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কুচি, ধনে গুঁড়ো, সাদা তেল, দই, গোলমরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
প্রথমে চিকেনটা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এ বার তাতে টকদই, লেবুর রস, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে চিকেনটা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এ বার তাতে টকদই, লেবুর রস, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। তাতে রসুনবাটা,আদাবাটা দিন। এ বার দিয়ে দিন ধনে গুঁড়ো, লঙ্গা গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। তাতে রসুনবাটা,আদাবাটা দিন। এ বার দিয়ে দিন ধনে গুঁড়ো, লঙ্গা গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
স্বাদমতো নুন ও মিষ্টি দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। এ বার মশলা একটু মজে এলে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

স্বাদমতো নুন ও মিষ্টি দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। এ বার মশলা একটু মজে এলে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
এরপর ভালো করে কষাতে থাকুন। মাঝারি আঁচে ভালো করে মুরগি না কষালে স্বাদ বাড়বে না। মাংস কষে এলে সামান্য গরম জল দিন। ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হওয়ার সময় দিন। ঢাকা খুলে সামান্য গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর ভালো করে কষাতে থাকুন। মাঝারি আঁচে ভালো করে মুরগি না কষালে স্বাদ বাড়বে না। মাংস কষে এলে সামান্য গরম জল দিন। ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হওয়ার সময় দিন। ঢাকা খুলে সামান্য গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন