Curd Preservation: একদিনের বেশি রাখলে, দই টকে যায়? এভাবে রাখলে একেবারে ভাল থাকবে

Curd: এছাড়া দইয়ে বীট নুন ও গোলমরিচ ছড়িয়ে খেলেও আর টকবে না। আর দই খাওয়ার সময় পাত্রের একপাশ থেকে দই কেটে নিন। তাহলেই জল কাটবে না।

| Edited By: | Updated on: Sep 06, 2023 | 2:49 PM
টকদই খাওয়া শরীরের জন্য উপকারি। তাই অনেকেই নিয়মিত টকদই খান। কেউ-কেউ আবার ঘরে পেতেও টকদই খান।

টকদই খাওয়া শরীরের জন্য উপকারি। তাই অনেকেই নিয়মিত টকদই খান। কেউ-কেউ আবার ঘরে পেতেও টকদই খান।

1 / 8
দই যেভাবেই তৈরি হোক না কেন বেশিরভাগ সময়ই তা টকে যায়। অর্থাৎ তার স্বাদ টক হয়ে যায়। কোনও-কোনও সময় এতটাই টক হয়ে যায় যে আর খাওয়া যায় না।

দই যেভাবেই তৈরি হোক না কেন বেশিরভাগ সময়ই তা টকে যায়। অর্থাৎ তার স্বাদ টক হয়ে যায়। কোনও-কোনও সময় এতটাই টক হয়ে যায় যে আর খাওয়া যায় না।

2 / 8
তখন তা ফলে দেওয়া ছাড়া আর কোনও উপায় থাকে না। তবে উপায় রয়েছে যা মেনে চললে আর পচবে না দই। জানুন কী সেই উপায়...

তখন তা ফলে দেওয়া ছাড়া আর কোনও উপায় থাকে না। তবে উপায় রয়েছে যা মেনে চললে আর পচবে না দই। জানুন কী সেই উপায়...

3 / 8
টক ভাব দূর করতে প্রথমে সাবধানে এর জল বের করে আলাদা করে নিন। এবার এতে ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়ুন।

টক ভাব দূর করতে প্রথমে সাবধানে এর জল বের করে আলাদা করে নিন। এবার এতে ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়ুন।

4 / 8
 খেয়াল রাখবেন এর ক্রিম যেন গলে না যায়। তারপর একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে তা থেকে জল আলাদা করে নিন।

খেয়াল রাখবেন এর ক্রিম যেন গলে না যায়। তারপর একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে তা থেকে জল আলাদা করে নিন।

5 / 8
দই ছেঁকে জল বের করে নিয়ে, তারপর তাতে একটি বাটি ভর্তি ঠান্ডা দুধ দিন। এবার ঢেকে ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন।

দই ছেঁকে জল বের করে নিয়ে, তারপর তাতে একটি বাটি ভর্তি ঠান্ডা দুধ দিন। এবার ঢেকে ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন।

6 / 8
 সময় পূর্ণ হওয়ার পর যখন দই খাবেন তখন দই একদম টক লাগবে না। মনে রাখবেন দইয়ের পরিমাণ অনুযায়ী দুধের পরিমাণ বাড়তে বা কমতে পারে।

সময় পূর্ণ হওয়ার পর যখন দই খাবেন তখন দই একদম টক লাগবে না। মনে রাখবেন দইয়ের পরিমাণ অনুযায়ী দুধের পরিমাণ বাড়তে বা কমতে পারে।

7 / 8
এছাড়া দইয়ে বীট নুন ও গোলমরিচ ছড়িয়ে খেলেও আর টকবে না। আর দই খাওয়ার সময় পাত্রের একপাশ থেকে দই কেটে নিন। তাহলেই জল কাটবে না।

এছাড়া দইয়ে বীট নুন ও গোলমরিচ ছড়িয়ে খেলেও আর টকবে না। আর দই খাওয়ার সময় পাত্রের একপাশ থেকে দই কেটে নিন। তাহলেই জল কাটবে না।

8 / 8
Follow Us:
কেন নিশানায় সুশান্ত? কসবার মাটিতেই লুকিয়ে রহস্য?
কেন নিশানায় সুশান্ত? কসবার মাটিতেই লুকিয়ে রহস্য?
কাঞ্চনের কোন সিক্রেট ফাঁস করলেন শ্রীময়ী?
কাঞ্চনের কোন সিক্রেট ফাঁস করলেন শ্রীময়ী?
দিল্লি-লাহোরের দূষণের দায় কার? ক্রিকেট মাঠের বাইরে লড়াইয়ে ভারত-পাক
দিল্লি-লাহোরের দূষণের দায় কার? ক্রিকেট মাঠের বাইরে লড়াইয়ে ভারত-পাক
ইচ্ছেমতো বাসের ভাড়াবৃদ্ধি! কী বলছেন পরিবহন মন্ত্রী?
ইচ্ছেমতো বাসের ভাড়াবৃদ্ধি! কী বলছেন পরিবহন মন্ত্রী?
Arijit Singh: "আমি খারাপ...", কেন এমন হাহাকার অরিজিতের কণ্ঠে?
Arijit Singh:
দেদার বালি পাচার দক্ষিণ দিনাজপুরে, তৎপর প্রশাসন
দেদার বালি পাচার দক্ষিণ দিনাজপুরে, তৎপর প্রশাসন
'কাছেই বাড়ি', এই অজুহাতে হেলমেট পরেন না অনেকেই...বিপদ ঘটলে সেই দায় কা
'কাছেই বাড়ি', এই অজুহাতে হেলমেট পরেন না অনেকেই...বিপদ ঘটলে সেই দায় কা
'তৃণমূলের প্রচারক, ভোটার সবই তো বাংলাদেশ থেকে আসে', বিস্ফোরক দিলীপ ঘোষ
'তৃণমূলের প্রচারক, ভোটার সবই তো বাংলাদেশ থেকে আসে', বিস্ফোরক দিলীপ ঘোষ
'রাশিয়ান বিষ' দিয়ে প্রাণহানির আশঙ্কা, সরকারের দিকে একের পর এক নিশানা অ
'রাশিয়ান বিষ' দিয়ে প্রাণহানির আশঙ্কা, সরকারের দিকে একের পর এক নিশানা অ
শিশুদিবসে কাতর আর্জি কাঞ্চনের! অভিনেতা বললেন,"আমার ছেলে-মেয়েকে..."
শিশুদিবসে কাতর আর্জি কাঞ্চনের! অভিনেতা বললেন,