রোগ সারাতে গ্রিন টি আর লাল চায়ের ঊর্ধ্বে এই ‘নীল চা’, শিখে নিন বানানোর পদ্ধতি..
Blue Tea Making Process: বাজারে সহজেই আপনি এই নীল চা পেয়ে যাবেন। বিশেষত, উত্তরবঙ্গে এই চা বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু আপনার ছাদ বাগানে যদি অপরাজিত ফুল ফুটে থাকে তাহলে এই চা আলাদা করে আর কেনার প্রয়োজন নেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে এই অপরাজিত ফুলের চা।
গ্রিন টি, ওয়াইট টি কিংবা লাল চায়ের কথা অনেকেই শুনেছেন। কিন্তু ক্যামোমাইলের চা শুনেছেন কি? গ্রিন টির পাশাপাশি এখন বাঙালি চুমুক দিচ্ছে নীল চায়ের কাপে।
ফুল ব্যবহার করে চা তৈরি করা নতুন বিষয় নয়। ক্যামোমাইলের চা এই দৌড়ে সবচেয়ে আগে রয়েছে। সেখানেই এবার যুক্ত হল নীল চা। এই নীল চা অপরাজিত ফুল থেকে তৈরি করা।
নীল রঙের অপরাজিত ফুল থেকে বানানো চায়ের গুনাগুন জানলে আপনার চোখ কপালে উঠবে। আর তা আপনি খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন।
অপরাজিত ফুল আপনার ছাদ বাগানে থাকলে তো আর কোনও কথাই নেই। সেই ফুলকে ব্যবহার করে তৈরি হচ্ছে নীল চা। কচি চা পাতার সঙ্গে অপরাজিতা ফুলের অংশবিশেষ মিশিয়ে তৈরি হয় নীল চা।
বাজারে সহজেই আপনি এই নীল চা পেয়ে যাবেন। বিশেষত, উত্তরবঙ্গে এই চা বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু আপনার ছাদ বাগানে যদি অপরাজিত ফুল ফুটে থাকে তাহলে এই চা আলাদা করে আর কেনার প্রয়োজন নেই।
বিশেষজ্ঞদের মতে, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে এই অপরাজিত ফুলের চা। এতে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকিও কমে।
পাশাপাশি এই চা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। দিনের শেষেও যদি নীল চা পান করেন তাহলে আরাম পাবেন। নীল চা পান করলে দৃষ্টিশক্তিও বাড়ে।
এই চা বানাতে একটি প্যানে ২ কাপ জল গরম বসান। এতে ৩ থেকে ৪টি অপরাজিতা ফুল দিয়ে দিন। জল ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে নিন। এতে মধু মিশিয়েও পান করতে পারেন।