हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Poached Egg Curry: ভেজে বা সিদ্ধ করে নয়, পোচ বানিয়েই হবে এই কারি

Egg Drop Curry: এগ পোচ ভাজা বা ওমলেটের থেকে অনেক ভাল। ডিম ভেজে কারি তো খেয়েছেন এবার এই পদ্ধতিতে বানিয়ে নিন

| Edited By: | Updated on: Aug 11, 2023 | 9:35 PM
Share
ডিমের পোচ বানাতে ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল আর নুন দিয়ে ডিম ফেটিয়ে কড়াইতে দিন। মিনিট দুয়েক সময় লাগবে উল্টে-পাল্টে ভেজে নিতে।

ডিমের পোচ বানাতে ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল আর নুন দিয়ে ডিম ফেটিয়ে কড়াইতে দিন। মিনিট দুয়েক সময় লাগবে উল্টে-পাল্টে ভেজে নিতে।

1 / 8
একটা দিক ভাজা হলে সাবধানে উল্টো দিক ভেজে নিতে হবে। সরষের তেল গরম করে গোটা জিরে, মিডিয়াম সাইজের চৌকো করে কাটা আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

একটা দিক ভাজা হলে সাবধানে উল্টো দিক ভেজে নিতে হবে। সরষের তেল গরম করে গোটা জিরে, মিডিয়াম সাইজের চৌকো করে কাটা আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

2 / 8
এর মধ্যে মিডিয়াম সাইজের পেঁয়াজ মিশিয়ে দিতে হবে আলুর মধ্যে। মিক্সিতে বড় টুকরো করা ছোট একটা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

এর মধ্যে মিডিয়াম সাইজের পেঁয়াজ মিশিয়ে দিতে হবে আলুর মধ্যে। মিক্সিতে বড় টুকরো করা ছোট একটা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

3 / 8
আলু-পেঁয়াজ লাল করে ভেজে ছোট সাইজের টমেটো ছোট টুকরো করে দুতে হবে। টমেটো কষে এলে ওতে আদা-রসুন বাটা দিতে হবে।

আলু-পেঁয়াজ লাল করে ভেজে ছোট সাইজের টমেটো ছোট টুকরো করে দুতে হবে। টমেটো কষে এলে ওতে আদা-রসুন বাটা দিতে হবে।

4 / 8
মশলা ধোওয়া জল একটু আর জিরে, লঙ্কা, হলুদ, নুন মিশিয়ে কষাতে হবে। কষানোর সময় একদম অল্প করে জল দিতে ভুলবেন না।

মশলা ধোওয়া জল একটু আর জিরে, লঙ্কা, হলুদ, নুন মিশিয়ে কষাতে হবে। কষানোর সময় একদম অল্প করে জল দিতে ভুলবেন না।

5 / 8
মশলা একদম কষে এলে এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিন। গ্রেভি ফুটে এলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা পোচগুলো এক একটা করে মিশিয়ে দিন। উপর থেকে চেরা কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে দিতে হবে।

মশলা একদম কষে এলে এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিন। গ্রেভি ফুটে এলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা পোচগুলো এক একটা করে মিশিয়ে দিন। উপর থেকে চেরা কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে দিতে হবে।

6 / 8
এবার ঝোল ফুটতে থাকলে হাফ চামচ চিনি আর শাহী গরম মশলা গুঁড়ো দিতে হবনে। গ্রেভি বেশ ঘন হয়ে এলে গ্যাস অফ করে দিন।

এবার ঝোল ফুটতে থাকলে হাফ চামচ চিনি আর শাহী গরম মশলা গুঁড়ো দিতে হবনে। গ্রেভি বেশ ঘন হয়ে এলে গ্যাস অফ করে দিন।

7 / 8
গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অমলেট কারি।

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অমলেট কারি।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন