Ruhi-Green Banana Bharta Recipe: রুই-কাঁচকলা দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু এই পদ, গরমে আরাম পাবে পেট

Green Banana Bharta Recipe: পেটের জন্য খুবই উপকারী কাঁচকলা সেদ্ধ বা কাঁচকলার ঝোল। কিন্তু, অনেকেরই এটি না পসন্দ। তবে কাঁচকলার ভর্তা দিয়ে ভাত উঠে যাবে চটপট। রুই মাছ আর কাঁচকলা দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কাঁচকলার ভর্তা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর।

| Updated on: May 13, 2024 | 5:49 PM
বাচ্চা হোক বা বুড়ো- কাঁচকলা খেতে অনেকেরই ভাল লাগে না। কিন্তু, স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী কাঁচকলা। পেট খারাপ থেকে রক্তাল্পতার সমস্যায় দারুণ কার্যকরী এটি

বাচ্চা হোক বা বুড়ো- কাঁচকলা খেতে অনেকেরই ভাল লাগে না। কিন্তু, স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী কাঁচকলা। পেট খারাপ থেকে রক্তাল্পতার সমস্যায় দারুণ কার্যকরী এটি

1 / 8
পেটের জন্য খুবই উপকারী কাঁচকলা সেদ্ধ বা কাঁচকলার ঝোল। কিন্তু, অনেকেরই এটি না পসন্দ। তবে কাঁচকলার ভর্তা দিয়ে ভাত উঠে যাবে চটপট

পেটের জন্য খুবই উপকারী কাঁচকলা সেদ্ধ বা কাঁচকলার ঝোল। কিন্তু, অনেকেরই এটি না পসন্দ। তবে কাঁচকলার ভর্তা দিয়ে ভাত উঠে যাবে চটপট

2 / 8
রুই মাছ আর কাঁচকলা দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কাঁচকলার ভর্তা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। পেট খারাপ হলেও খেতে পারেন এটি

রুই মাছ আর কাঁচকলা দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কাঁচকলার ভর্তা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। পেট খারাপ হলেও খেতে পারেন এটি

3 / 8
রুই-কাঁচকলার ভর্তা বানাতে লাগবে কাঁচকলা,  রুই মাছের টুকরো, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, সামান্য সর্ষের তেল, স্বাদমতো নুন ও হলুদ এবং অল্প জল

রুই-কাঁচকলার ভর্তা বানাতে লাগবে কাঁচকলা, রুই মাছের টুকরো, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, সামান্য সর্ষের তেল, স্বাদমতো নুন ও হলুদ এবং অল্প জল

4 / 8
লাউয়ের ঘণ্ট, বড়ি দিয়ে লাউয়ের ডালনা, লাউ চিংড়ি সাধারণত সকলে খেয়েছেন। এবার লাউ দিয়ে বানিয়ে নিন নতুন পদ, হালুয়া। পুজো হোক বা টিফিন, জমে যাবে

লাউয়ের ঘণ্ট, বড়ি দিয়ে লাউয়ের ডালনা, লাউ চিংড়ি সাধারণত সকলে খেয়েছেন। এবার লাউ দিয়ে বানিয়ে নিন নতুন পদ, হালুয়া। পুজো হোক বা টিফিন, জমে যাবে

5 / 8
প্রথমে খোসা-সহ কাঁচকলা ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। তারপর সেটা ঠান্ডা জলে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে হাত দিয়ে মেখে নিন

প্রথমে খোসা-সহ কাঁচকলা ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। তারপর সেটা ঠান্ডা জলে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে হাত দিয়ে মেখে নিন

6 / 8
সামান্য নুন-হলুদ মাখিয়ে রুই মাছের টুকরাটি অল্প তেলে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর মাছটি ঠান্ডা করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে সামান্য নুন দিয়ে পেঁয়াজ ও লঙ্কাকুচি ভেজে নিন

সামান্য নুন-হলুদ মাখিয়ে রুই মাছের টুকরাটি অল্প তেলে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর মাছটি ঠান্ডা করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে সামান্য নুন দিয়ে পেঁয়াজ ও লঙ্কাকুচি ভেজে নিন

7 / 8
এবার গরম পেঁয়াজ-লঙ্কা ভাজার সঙ্গে কাঁটা ছাড়ানো মাছ আর কাঁচকলা একসঙ্গে মেখে নিন। ব্যস, তৈরি রুই-কাঁচকলার ভর্তা। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন, সকলে চেটেপুটে খাবে

এবার গরম পেঁয়াজ-লঙ্কা ভাজার সঙ্গে কাঁটা ছাড়ানো মাছ আর কাঁচকলা একসঙ্গে মেখে নিন। ব্যস, তৈরি রুই-কাঁচকলার ভর্তা। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন, সকলে চেটেপুটে খাবে

8 / 8
Follow Us:
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...