हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Frozen Food: সাবধান! ভুলেও এই খাবারগুলি ফ্রিজে রাখবেন না

আমরা প্রতিদিন নানা ধরনের খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখি। কিন্তু এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ফ্রিজে রাখলে তার গুণগত মান, স্বাদ ইত্যাদি পরিবর্তন হয়ে যায়। তাই ফ্রিজে কোনও খাবার রাখার আগে এর ক্ষতিকারক দিকটি সম্পর্কে সচেতন হয়ে যান।

| Edited By: | Updated on: Nov 21, 2021 | 10:43 AM
Share
ফ্রিজে দুধ সংরক্ষণ করা হলে তা অন্যান্য সোডা বা বিয়ারের মতো প্রসারিত হয়। এর কারণ হল, এতে ৮৭ শতাংশ জল রয়েছে। যখন দুধ হিমায়িত হয়, তখন এর গঠন অনেক পরিবর্তন হতে পারে। তাই এই পণ্যকে ফ্রিজে না রাখাই ভাল।

ফ্রিজে দুধ সংরক্ষণ করা হলে তা অন্যান্য সোডা বা বিয়ারের মতো প্রসারিত হয়। এর কারণ হল, এতে ৮৭ শতাংশ জল রয়েছে। যখন দুধ হিমায়িত হয়, তখন এর গঠন অনেক পরিবর্তন হতে পারে। তাই এই পণ্যকে ফ্রিজে না রাখাই ভাল।

1 / 5
ফল ফ্রিজে রাখলে তার প্রভাব পড়ে ফলের পুষ্টিতে। এতে ফলের গুণাগুণ ও স্বাদ পরিবর্তন হয়ে যেতে পারে। ফ্রিজে রাখা ওই ফল খেলে আপনার শরীরে কোনও পুষ্টির সঞ্চার হবে না।

ফল ফ্রিজে রাখলে তার প্রভাব পড়ে ফলের পুষ্টিতে। এতে ফলের গুণাগুণ ও স্বাদ পরিবর্তন হয়ে যেতে পারে। ফ্রিজে রাখা ওই ফল খেলে আপনার শরীরে কোনও পুষ্টির সঞ্চার হবে না।

2 / 5
যখন ফ্রিজে অনেক দিন ধরে শসাকে সংরক্ষণ করে রাখা হয়, এর স্বাদ পরিবর্তন হয়ে যায়। তার সঙ্গে শসার গঠনও প্রভাবিত হয়। যার ফলে ওই শসা আর খাওয়া যায় না।

যখন ফ্রিজে অনেক দিন ধরে শসাকে সংরক্ষণ করে রাখা হয়, এর স্বাদ পরিবর্তন হয়ে যায়। তার সঙ্গে শসার গঠনও প্রভাবিত হয়। যার ফলে ওই শসা আর খাওয়া যায় না।

3 / 5
আমরা অনেকেই ডিমকে ফ্রিজে স্টোর করে রাখি। কিন্তু ফ্রিজে ডিম সংরক্ষণ করে রাখলে জলের পরিমাণ প্রসারিত হয়। উপরন্ত ডিমের খোসায় ফাটস ধরার সম্ভাবনা থাকে, সেখানে ব্যাকটেরিয়ার সম্ভাবনাও বৃদ্ধি পায়। তাই এই খাবারকেও ফ্রিজে না রাখাই ভাল।

আমরা অনেকেই ডিমকে ফ্রিজে স্টোর করে রাখি। কিন্তু ফ্রিজে ডিম সংরক্ষণ করে রাখলে জলের পরিমাণ প্রসারিত হয়। উপরন্ত ডিমের খোসায় ফাটস ধরার সম্ভাবনা থাকে, সেখানে ব্যাকটেরিয়ার সম্ভাবনাও বৃদ্ধি পায়। তাই এই খাবারকেও ফ্রিজে না রাখাই ভাল।

4 / 5
ফ্রোজেন প্যাকেটের ভাজা খাবার না কেনাই ভাল। এতে ওই ফ্রাই আইটেমের ক্রাঞ্চিনেস নষ্ট হয়ে যায়, যার ফলে খাদ্যে স্বাদ থাকে না।

ফ্রোজেন প্যাকেটের ভাজা খাবার না কেনাই ভাল। এতে ওই ফ্রাই আইটেমের ক্রাঞ্চিনেস নষ্ট হয়ে যায়, যার ফলে খাদ্যে স্বাদ থাকে না।

5 / 5
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন