Effects of Sugar: চিনি খেলে বাড়বে হৃদরোগের ঝুঁকি!

এমন অনেকেই রয়েছেন,যাঁদের মিষ্টি ছাড়া একদিনও চলে না। হৃদরোগ থেকে শুরু করে টাইপ-২ ডায়াবেটিস,ত্বকের সমস্যার পিছনে দায়ী এই চিনি। হৃদযন্ত্রের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে মিষ্টিজাতীয় খাবার। এমনকী অতিরিক্ত মাত্রায় চিনি খেলে আপনার ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খেলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। চিনি যুক্ত খাবার যত বেশি খাবেন,আপনার মধ্যে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বাড়বে। চিনির মারাত্মক প্রভাব এড়াতে অনেকেই মধু,ব্রাউন সুগার,গুড় ইত্যাদি ব্যবহার করেন। আবার অনেকেই চা চিনি ছাড়া খান। অনেকেই চেষ্টা করেন খাবারে আলাদা করে চিনি না দেওয়ার। প্যাকেটজাত ফলের রস, প্রক্রিয়াজাত খাবার, সন্দেশ, মিষ্টিজাতীয় খাবারে তৈরিতে চিনি ব্যবহার করা হয়। একে ‘ফ্রি সুগার’ বলে। এটাও কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। এতেও আপনার শরীরে তৈরি হচ্ছে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি। প্রায় ৯ বছর ধরে ১,১০,৪৯৭ জনের উপর গবেষণা করা হয়েছে। দেখা গিয়েছে,যাঁরা প্রতিদিন প্রায় ৯৫ গ্রাম ‘ফ্রি সুগার’ খান,তাঁদের মধ্যে হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে। বেশি পরিমাণে চিনি খেলে ওবেসিটির ঝুঁকিও বাড়ে। তাছাড়া রক্ত বেড়ে যায় খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা। তার সঙ্গে বাড়ে রক্তচাপ ও স্ট্রোকের আশঙ্কা। হৃদরোগের ঝুঁকি এড়াতে আপনাকে চিনির পরিমাণ কমিয়ে ফেলতে হবে। ডায়েটে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার বেশি করে খেতে হবে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে,যাঁরা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার বেশি খান,তাঁদের মধ্যে হৃদরোগের ঝুঁকি ৪% কম।