Viral Video: বাঙালির প্রিয় আলুপোস্ত তৈরি করলেন ব্রিটিশ ব্যক্তি, নেটিজ়েনদের চক্ষু চড়কগাছ
Viral Video Today: জেক প্রতি সপ্তাহে ভারতের একটি নির্দিষ্ট রাজ্যের খাবারকে উৎসর্গ করেন। সেরকমই একটা এপিসোডের নাম 'ওয়েস্ট বেঙ্গল উইক', যেখানে জেক আলু পোস্ত রান্না করেছিলেন।
Latest Viral Video: পোস্ত ভালবাসেন না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। আর রাঢ়বঙ্গে তো এমন মানুষই আপনি খুঁজে পাবেন না, যিনি পোস্ত (Posto) বানাতে জানেন না। বাঙালির এমন জনপ্রিয় পদ যখন কোনও বিদেশি বানায়, তখন কেমন লাগে বলুন তো! আর সেই বিদেশি যদি জেক ড্রিয়ান (Jake Dryan) হন, তাহলে কিছুটা অন্তত ভরসা করা যায়। তিনি রান্না উপভোগ করেন এবং ভারতীয় খাবারের প্রতি তাঁর ভালবাসা বারবারই প্রকাশ পেয়েছে ইনস্টাগ্রাম ফিড থেকে। জেক প্রতি সপ্তাহে ভারতের একটি নির্দিষ্ট রাজ্যের খাবারকে উৎসর্গ করেন। সেরকমই একটা এপিসোডের নাম ‘ওয়েস্ট বেঙ্গল উইক’, যেখানে জেক আলু পোস্ত রান্না করেছিলেন। পোস্তর দানা আর আলু দিয়ে তৈরি এই পদ নিয়ে নিশ্চয়ই বাঙালিদের আলাদা করে বর্ণনা করার প্রয়োজন নেই। জেকের সেই পোস্ত রান্নার স্বাদ কেমন হয়েছিল জানা নেই। তবে তা যেন দেখে মনে হচ্ছিল, কোনও এক বাঙালিই তৈরি করেছেন পদটি।
তবে শুধুই পোস্ত নয়। বাঙালি খাবার থেকে প্রথমটা তিনি পোস্ত তৈরি করলেনও পরবর্তীতে আম ডাল, রাধাবল্লভী এবং ঘুগনির মতো খাবারগুলি তৈরি করেছিলেন। গত মার্চ মাসে জেক তাঁর এই পোস্ত তৈরির ভিডিয়োটি ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছিলেন। প্রায় 6 লাখেরও বেশি ভিউ হয়েছে এই ভিডিয়োর। কী পরিমাণ ভাইরাল হয়েছে, তা নিশ্চয়ই এই নম্বর দেখে বুঝতে পারছেন! পশ্চিমবঙ্গ ছাড়াও রাজস্থান, কর্ণাটক, গুজরাট, পাঞ্জাব এবং তামিলনাড়ুর যে সব পদ তৈরি করেছিলেন তিনি, সেগুলিও মানুষের খুব পছন্দ হয়েছিল।
জেক তাঁর নিজস্ব ইনস্টা হ্যান্ডেল @plantfuture থেকে ভিডিয়োটি শেয়ার করেছিলেন। ভিডিয়োর ক্যাপশনে তিনি লিখেছেন, “আলু পোস্ত। আপনি জানলে খুশি হবেন যে, আমি আমার জীবনে সব সময়ই ভাল ভাল আলুর পদ তৈরি করার চেষ্টা করে গিয়েছি। এই খাবারটিও ছিল অসাধারণ, সুস্বাদু এবং মশলাদার।”
একজন বিদেশি পোস্ত রান্না করলে কেমন হয়, তা দেখার জন্য যেন অধীর আগ্রহে বসেছিলেন নেটিজ়েনরা। জেক যখনই পোস্ত তৈরি করে দেখালেন, তখন ফলাফলে মুগ্ধ হয়েছিলেন অনেকেই। যদিও কেউ কেউ আবার কিছু উপযোগী টিপস দিয়েছেন তাঁকে। একজন বলেছেন, আপনি যদি পোস্ততে একটু পিঁয়াজ যোগ করতেন, তাহলে এর স্বাদ আরও ভাল হত। আর একজন বলেছেন, “খুবই ভাল করেছেন! তবে এই যে আপনি এতে হলুদ ও লাল লঙ্কা যোগ করেছেন, তা অনেক বাঙালিই পছন্দ করবেন না।”
তৃতীয় একজন লিখেছেন, “অনেকে আবার পোস্ত রান্না করেন কালো জিরে দিয়ে। সেটা দিলে পদটা আরও সুস্বাদু হয়। পেঁয়াজ দিয়ে পোস্ত খেতেও অসাধারাণ লাগে।”