চা-প্রেম এবং রূপঙ্কর, বলেছেন, ‘আমার হাতের চা যে একবার খাবেন…’

চা পান করতে ভালবাসেন অনেকেই। কিন্তু চায়ের নেশা থাকে যাঁদের, তাঁরা আবার বিষয়টি নিয়ে খুবই খুঁতখুঁতে। সেরকমই এক চা প্রিয় বাঙালিকে খুঁজে বের করেছে টিভি লাইন বাংলা ডিজিটাল। সেই ব্যক্তি আবার জাতীয় পুরস্কারপ্রাপ্ত সঙ্গীতশিল্পী। তাঁর নাম রূপঙ্কর বাগচী। সোমবার ফেসবুকে একটি পোস্ট করেছেন রূপঙ্কর। সেই পোস্টে রূপঙ্কর লিখেছেন, “একটু ভাল চা পাওয়া যায় কোন দোকানে!”

কবীর সুমনের এই গানের কলি তুলে ধরে তাঁর চা প্রেমের কথা প্রকাশ্যে জানিয়েছেন রূপঙ্কর। তাঁর সঙ্গে আলাপচারিতা জমে উঠে। রূপঙ্কর অকপট বলেন, “চা খেতে আমি ভীষণ ভালবাসি। তবে আমি দুধ-চা খাওয়া চা-প্রেমী নই। আমার কাছে চা মানে লিকার। একটি দোকান আছে সেখান থেকে আমি দার্জিলিং ফাস্ট ফ্লাশ কিনি। সেই চা’টা একটু দামী। সেটাই আমি খেতে ভালবাসি। আমি নিজে চা বানাই। আমার হাতের চা খেলে কেউ ভুলতে পারবেন না।”

স্ত্রী চৈতালীকে নিজেই চা তৈরি করে খাওয়ান রূপঙ্কর। কীভাবে তৈরি করেন সেই চা? দু’কাপের মতো জল নিয়ে প্রথমে সেটা ফোটান। তারপর তাতে তিন চামচ চা পাতা দেন। ঢাকা দিয়ে রেখে দেন তিন থেকে সাড়ে তিন মিনিট। তাঁর মতে, এর চেয়ে বেশি সময় চা পাতা ভিজিয়ে রাখলে তা তিতকুটে হয়ে যেতে পারে। এর চেয়ে কম সময়ে রাখলে, চায়ের স্বাদই বোঝা যাবে না। চায়ের সঙ্গে কখনও চিনি যোগ করে খান না রূপঙ্কর। খোঁজ করতে থাকেন ভাল চা পাতার।