High cholesterol: রোজ শোওয়ার আগে এক কোয়া রসুন, সাত দিন খেলেই কমবে কোলেস্টেরল! এমনটাই বলছে রিসার্চ…

Cholesterol reducing foods: খুব কম বয়স থেকেই আজকাল দেখা যাচ্ছে কোলেস্টেরলের সমস্যা। রোজকার জীবনযাত্রায় পরিবর্তন, অতিরিক্ত চাজের চাপ, মানসিক চাপ এবং জীবনযাত্রা যে এর জন্য দায়ী- সে কথা বার বার স্বীকার করে নিয়েছেন চিকিৎসকেরাও। কোলেস্টেরল বাড়লে সেখান থেকে হার্টের নানা সমস্যা আসে। অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া দাওয়া আর অতিরিক্ত তেল-মশলাদার খাবারই কিন্তু আমাদের কোলেস্টেরল বৃদ্ধির কারণ। শরীরে ভাল এবং খারাপ এই দুই রকমের কোলেস্টেরলই থাকে। কোলেস্টেরল আদতে মোম জাতীয় পদার্থ, যা আমাদের শরীরের প্রতিটি কোশে পাওয়া যায়। লিভার থেকে কোলেস্টেরল তৈরি হয়। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে বাড়ে স্ট্রোকের সম্ভাবনাও। এ দিকে আবার কোলেস্টেরলকে খাদ্যতালিকা থেকে পুরোপুরি বাদও দিতেও পারবেন না। কারণ, রক্তের সঙ্গে মিশে থাকা এই চর্বি হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে। শরীর ঠিক রাখতে ভূমিকা রয়েছে এই HDL-কোলেস্টেরলের। তবে রক্তে থাকা অতিরিক্ত কোলেস্ট্রলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুব ভাল কাজ করে রসুন, বলছে আর্য়ুবেদ।

কী ভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে রসুন

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে কোনও হার্টের সমস্যা থেকে দূরে রাখতে দারুণ ভূমিকা রয়েছে রসুনের। রোজ ১ কোয়া করে রসুন খালি পেটে খেতে পারলে খুবই ভাল। রসুন আমাদের শরীরের এলডিএল-সি এবং ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে রোজ এই রসুন খেলে কোলেস্টেরলের সম্ভাবনা অন্তত ১০ শতাংশ পর্যন্ত কম থাকে। রসুনের মধ্যে থাকে হিউমন 3-হাইড্রোক্সি-3-মিথাইল গ্লুটরিএল-কোএনজাইম এ (HMG-CoA) এবং স্কোয়ালিন মোনোঅক্সিজেনেজ- এই দুই উপাদানই কিন্তু আমাদের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাই বলে রোজকার রান্নাতে রসুনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেবেন না। ৫০০- ১০০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন।

তবে যা কিছু মাথায় রাখবেন-

যদি কোনও রকম রক্ত পাতলা করার ওষুধ খান ( ব্লাড থিনার ) তাহলে কিন্তু রসুন খাবেন না। কারণ এখান থেকে আসতে পারে একাধিক সমস্যা। সেই সঙ্গে আসবে ক্লান্তি। যা আমাদের শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়।

যে ভাবে খাবেন 

সকালে খালি পেটে বা রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক কোয়া রসুন চিবিয়ে খেয়ে জল খেয়ে নিন। এর পর ৩০ মিনিট কিছু খাবেন না। এছাড়াও একগ্লাস ইষদুষ্ণ জলে এক চামচ মধু মিশিয়ে রসুন থেঁতো করে খান। এতেও উপকার পাবেন।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।