Packaged Juice Side Effects: প্যাকেটজাত জুস স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক! সতর্কবার্তা ICMR-এর

গত কয়েক বছরে দেশে প্যাকেজড জুস খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে। বাজারে অনেক ধরনের ব্র্যান্ডের ফলের জুসের প্যাকেট বিক্রি হচ্ছে। সাধারণ মানুষও এগুলো কিনে পান করে। ইদানিংকালে অধিকাংশই ডাবের জল, আখের রসের বদলে এগুলি বেশি পছন্দ করে। কিন্তু, এই প্যাকেজড জুস আদতে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। সম্প্রতি এমনটাই জানিয়ে নির্দেশিকা দিয়েছে ICMR।

ICMR জানিয়েছে যে, প্যাকেজড ফলের রস নয় কৃত্রিম স্বাদ যোগ করা হয়, যাতে ফলের মতো স্বাদ পাওয়া যায়। ফলে এতে রাসায়নিকের সঙ্গে প্রচুর চিনিও থাকতে পারে। তাই এই ধরনের জুস স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।১

প্যাকেজড ফলের রস ব্যয়বহুল বিষ

স্বাস্থ্য নীতি বিশেষজ্ঞ ডা. অংশুমান কুমার জানান, প্যাকেজড ফলের রসে অনেক ধরনের কৃত্রিম উপাদান যোগ করা হয়। যেমন, সুগার কর্ন সিরাপ যোগ করা হয়। এতে যেমন চিনি থাকে, তেমনই এই ধরনের রসে ফ্রুক্টোজ থাকে। যা লিভারের ক্ষতি করে। আজকাল অনেকেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন। এমনকি ছোট শিশুরাও এর শিকার হচ্ছে। প্যাকেটজাত জুস ফ্যাটি লিভারের সমস্যা বাড়ার একটি বড় কারণ বলে জানাচ্ছেন ডা. অংশুমান।

ডাঃ আংশুমান আরও জানান, প্যাকেটজাত জুস পান করলে টাইপ-টু ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, হৃদরোগ, ডিমেনশিয়া, এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি হতে পারে। তাই প্যাকেজড জুস খাওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছেন তিনি। ডা. আংশুমান বলেন, জুসের চেয়ে ফল খাওয়া বেশি উপকারী।