Maggi Recipe: ২ মিনিট নয়, ৫ মিনিট দিয়ে শুধু এভাবে ম্যাগি বানান, জীবনেও ভুলতে পারবেন না! বারবার বায়না করবে বড়রাও
Maggi Recipe: আগে যখন আলু কাটছিলেন তখনই কিছু ক্যাপসিকাম, প্রয়োজন মতো কাঁচা লঙ্কা আর পেঁয়াজ কেটে রাখুন। এবার ম্যাগি সিদ্ধ হওয়ার পর জল থেকে ছেঁকে নিন। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তা কিছুটা গরম করে নিন।
ম্যাগি তো রোজ খান। কিন্তু, রান্নায় শুধু একটু বদল আনুন তাহলেই বদলে যাবে পুরো খেলা। এমন টেস্ট হবে যে ভুলতে পারবে না আট থেকে আশি। বাচ্চারাও যেমন চেটেপুটে খাবে তেমনই বারবার বায়না করবে বড়রাও। শুধু কয়েকটা নতুন জিনিস জুড়ে দিন, সঙ্গে রান্নার স্টাইলে আনুন সামন্য বদল। তাতেই সাদামাটা ম্যাগির টেস্ট হার মানাবে বিনিয়ানিকেও। কী করতে হবে?
রান্না বলতে বিশেষ কিছুই নয়। প্যাকেট থেকে ম্যাগি বের করে সেটা গরম জলে অল্প সিদ্ধ করে নিন। সঙ্গে দিন সামন্য হলুদ। আগে থেকে কিছু আলু লম্বা লম্বা করে কেটে রাখুন। সেগুলিও ম্যাগির সঙ্গে সিদ্ধ করতে দিয়ে দিন। কিন্তু এই পর্যায়ে ম্যাগির মশলা দেবেন না। সিদ্ধ যখন হচ্ছে তখনই দিয়ে দিন সামান্য একটু ভিনিগার। এতে ম্য়াগি একে অপরের সঙ্গে জড়িয়ে যাবে না।
আগে যখন আলু কাটছিলেন তখনই কিছু ক্যাপসিকাম, প্রয়োজন মতো কাঁচা লঙ্কা আর পেঁয়াজ কেটে রাখুন। এবার ম্যাগি সিদ্ধ হওয়ার পর জল থেকে ছেঁকে নিন। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তা কিছুটা গরম করে নিন। গরম হয়ে গেলে সেখানে আগে কাঁচা লঙ্কা আর পেঁয়াজা কাটা দিয়ে দিন। একটু লাল লাল হয়ে এলে তাতে এবার ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। সামান্য নেড়ে নেওয়ার পর সবজিগুলো একটা পাশে সরিয়ে ওই অবস্থাতেই একটা ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিন। তবে দেখবেন মুহূর্তের মধ্যেই খুন্তি দিয়ে নেড়ে গুড়ো গুড়ো করে নিন। স্বাদের জন্য সামন্য একটু নুন দিয়ে দিন। একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে এবার আলু সমেত সিদ্ধ ম্যাগি দিয়ে দিন। সঙ্গে দিয়ে দিন ম্যাগি মশলা। ৩ থেকে ৫ মিনিট নাড়াচাড়ার পর সামন্য সোয়া শস দিয়ে দিন। আবার মিনিটখানেক নাড়াচাড়া করে টমেটো শস দিয়ে দিন। অল্প একটু এদিক-ওদিক করে তুলে নিন। ব্যাস রেডি। এবার শুধু খেয়ে দেখুন!
