Rules Of Eating: ফল খাওয়ার সময় এই ৫ জিনিস মাথায় রাখুন, নইলে হিতের বিপরীত হয়ে যেতে পারে

ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, খনিজ যা রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে। যে ঋতুতে যে ফল পাওয়া যায় তা অপছন্দ হলেও খাওয়ার চেষ্টা করুন। ঋতুভেদে সেই সব ফল আমাদের শরীর ঠিক রাখতে কাজে আসে। আম, আপেল, খেজুর, ন্যাশপাতি, মুসাম্বি, লিচু, সবেদা, আঙুর, কাঁঠাল, জামরুল এই সব রকম ফল শরীরের জন্য ভাল। রোজ যদি একবাটি করে সব রকম ফল মিশিয়ে খেতে পারেন তাহলে খুবই ভাল। নিয়মিত ফল খেলে শরীর ভাল থাকে একাধিক রোগের উপশম হয়। ফল থেকে যে পুষ্টি পাওয়া যায় তা আমাদের হার্ট, মস্তিষ্ক ঠিক রাখতে সাহায্য করে। তবে আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা ফল খাওয়ার ক্ষেক্ষে কিছু নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দিয়েছেন।

ফল সব সময় পাকা খাবেন। কাঁচা বা আধপাকা ফল শরীরের জন্য ভাল নয়, কারণ তা ঠিক করে হজম হয় না। ফল যদি কাঁচা থাকে আর ঠিকমতো ধুয়ে না খাওয়া হয় তাহলে অ্যাসিডিটি, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, গ্যাস, বুক জ্বালা, পেটে ফোলা ভাব এসব হতে পারে। ঋতু অনুযায়ী আমাদের শরীরের অবস্থা আর চাহিদার পরিবর্তন হয়। গরমের সব ফল যেমন রসালো তেমনই শীতের সব ফলে এমন কিছু উপাদান থাকে যা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।

ফলের সঙ্গে দুধ কখনই খাবে না। দুধ আর দই আমাদের শরীরের জন্য ভাল। তবে ফলের সঙ্গে এই দুটি উপাদান একেবারেই খাওয়া ঠিক নয়। এতে অন্ত্রের উপর চতাপ পড়ে, স্বাস্থ্যের অবনতি হয়। সেই সঙ্গে পেটের সমস্যাও বাড়ে। ফল ভাল করে পরিষ্কার করে ধুয়ে না খেলে খাবার হজম হয় না। এতে পাকস্থলীর উপর চাপ পড়ে। তাই আপেল, ন্যাশপাতি, পেঁপে, তরমুজ এসব ফল বেশি করে খান। এতে হজম করতে কোনও সমস্যা হয় না।