Milk in Winters: শীতকালে নিয়মিত দুধ খান? ঠিক না ভুল করছেন? রইল বিশেষজ্ঞের উত্তর
Milk Benefits: দুধের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। নিয়মিত দুধ পান করলে হাড় শক্ত হয়। সারাবছর অনেকের দুধ খাওয়ার অভ্যাস থাকে। আবার অনেকে শুধু শীতে দুধ খান। কিন্তু দুধ পান করার সঠিক উপায় কী জানেন?
শীতকালে দুধ পানের একাধিক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে। দুধ শুধু শরীরকে উষ্ণই করে না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। দুধকে সম্পূর্ণ খাদ্য বলা হয়। ভিটামিন A, B12, D, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের মতো পুষ্টি উপাদান দুধে রয়েছে। অনেকের ধারণা শীতে দুধ খেলে উপকার মেলে। কিন্তু শীতে দুধ পান করার সঠিক উপায় কী, জানেন?
শ্রী বালাজি অ্যাকশন মেডিক্যাল ইনস্টিটিউটের প্রধান ডায়েটিশিয়ান প্রিয়া পালিওয়াল জানিয়েছেন যে, শীতকালে শরীরকে গরম রাখতে অতিরিক্ত শক্তির প্রয়োজন হয়। এবং দুধ এই চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। তবে শীতে দুধ পান করার সঠিক উপায় সম্পর্কে সকলের অবগত থাকা উচিত। তা হলেই দুধ খাওয়ার সম্পূর্ণ উপকারিতা শরীর পাবে।
দুধ পানের উপকারিতা কী?
এই খবরটিও পড়ুন
নিয়মিত দুধ খেলে হাড় মজবুত হয়। এর পাশাপাশি দুধ ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী বলে বিবেচিত হয়। দুধে রয়েছে ভিটামিন বি১২, যা চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি, দুধ হজমের জন্যও উপকারী।
দুধ পান করার সঠিক উপায় কী?
শ্রী বালাজি অ্যাকশন মেডিক্যাল ইনস্টিটিউটের প্রধান ডায়েটিশিয়ান প্রিয়া পালিওয়াল জানিয়েছেন, শীতকালে কখনও ঠান্ডা দুধ পান করা ঠিক নয়। এই বিষয়টি সব সময় মাথায় রাখতে হবে। শীতে যদি আপনি হালকা গরম দুধ পান করেন, তা হলে শুধু ঠান্ডার হাত থেকেই তা আপনাকে রক্ষা করবে এমনটা নয়। বরং আপনার হজমশক্তিও বাড়বে। ঠান্ডা আবহাওয়ায় এক গ্লাস দুধে এক চিমটি হলুদ বা সামান্য মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
দুধ খুব ভালোভাবে ছেঁকে নিতে হবে
শীতকালে দুধ পান করার আগে তা খুব ভালো করে ছেঁকে নিয়ে হবে। তারপর পর্যাপ্ত সময় অবধি ফুটতে দিন। এতে দুধে উপস্থিত ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর হয়। তা শরীরের কোনও ক্ষতি করে না। তবে কিছু মানুষের দুধ পানে নানা সমস্যা হতে পারে। অনেকের অ্যালার্জি হয় দুধ খেলে। দুধে থাকা ল্যাকটোজ অনেকের সহ্য হয় না। ফলে দুধ খেলে শরীরে অস্বস্তি হতে পারে। সেক্ষেত্রে তাঁদের দুধ এড়িয়ে যাওয়া ভালো। অনেকের দুধ খেলে পেট খারাপ হতে পারে। এই ধরনের কোনও সমস্যার মুখে পড়লে অবশ্যই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।
