Ganesh Chaturthi 2022: পুষ্টিকর মিষ্টি দিয়েই জমে উঠুক গণেশ উত্সব! বাড়িতে বানান এই ৪ কোলেস্টেরল-ফ্রি ডেসার্ট
Cholesterol-Free Sweets: রাত পোহালেই গণেশ উত্সব। টানা ১০ দিন ব্যাপী গণেশ পুজোয় সারা দেশ জুড়ে চলছে গণপতি বাপ্পাকে স্বাগত জানার প্রস্তুতি। আনন্দ ও ভালবাসার মেলবন্ধন এই উত্সব। এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ও স্ন্যাকস।
রাত পোহালেই গণেশ উত্সব। টানা ১০ দিন ব্যাপী গণেশ পুজোয় সারা দেশ জুড়ে চলছে গণপতি বাপ্পাকে স্বাগত জানার প্রস্তুতি। আনন্দ ও ভালবাসার মেলবন্ধন এই উত্সব। এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ও স্ন্যাকস।
1 / 7
হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া বা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রায় ভুগলে কোনও আফসোসের সুযোগ দেবেন না। কারণ এই গুরুত্বপূর্ণ উত্সবে স্বাস্থ্যকে অবশ্যই বিশেষ নজর দেওয়া প্রয়োজন। উত্সবের মাঝেও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা চ্যালেঞ্জিং।
লাউয়ের ক্ষীর: স্কিমড মিল্কের সঙ্গে লাউ ব্যবহার করে একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও ভিটামিন, মিনারেল। যার কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। রিফাইন্ড চিনির পরিবর্তে গুড় বা কম চিনির প্রাকৃতিক বিকল্প যেমন স্টেভিয়ার মত ন্যাচারাল মিষ্টি বেছে নিতে পারেন।
4 / 7
ফল দিয়ে টকদই: সুস্বাদু ফলের সঙ্গে ঠান্ডা টক দই একসঙ্গে মিশিয়ে একটি অসাধারণ ও পুষ্টিকর ডেসার্ট বানিয়ে নিতে পারেন। ফলের সমস্ত উপকারিতা যেমন পাওয়া যাবে, তেমনি দইয়ের প্রোবায়োটিক থাকায় লিপিড প্রোফাইল পরিচালনা করতে পারেন। আইসক্রিম বা কার্স্টার্ডের লোভ কমাতেও সাহায্য করবে এই ডেসার্টটি।
5 / 7
ড্রাই ফ্রুট মোদক: গণেশপুজোয় মোদক থাকবেই। তবে সাধারণ চড়া মিষ্টি মোদকের পরিবর্তে একটু অন্য স্বাদেরও পুষ্টিকর মোদক তৈরি করতে পারেন। গুড় বা মধুর সঙ্গে পিষে রাখা আমন্ড একসঙ্গে মেখে মোদকের আকার দিতে পারেন। ডায়েটের জন্য এমন পুষ্টিকর মিষ্টি সত্যিই ভাল। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি লিভারকেও সুস্থ রাখে।
6 / 7
মাখানা লাড্ডু: লাড্ডুতে ফক্স-বাদাম বা মাখানা ব্যবহার করা প্রয়োজনীয় পুষ্টিও যোগান দেয়। প্রয়োজনীয় তেল বা ঘিয়ের মাত্রা কমিয়ে রান্না করলেও এর স্বাদ কমবে না। এত রয়েছে প্রচুর পরিমাণএ প্রোটিন ও ফাইবার, ক্যালোরির মাত্রাও অনেক কম।
