Palak Paneer: পালং পনিরকে আরও সুস্বাদু বানিয়ে তুলুন এই কয়েকটি উপায়ে
Palak Paneer Cooking Tips: স্বাদ মতো চিনি দিন। যারা খাবারে বেশি মিষ্টি পছন্দ করেন তারা বেশি চিনি দিতে পারেন তবে হালকা চিনিতেই বেশি সুস্বাদু লাগে এই পদটি।
শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল পালং শাক। পালং শাকের মধ্যে ভিটামিন কে, ফাইবার, ফসফরাস, থিয়ামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী।
শীতকালের ডিনারে পালং আর পনিরের যুগলবন্দী কিন্তু সবসময় হিট। জেনে নিন পালং পনিরকে কীভাবে আরও সুস্বাদু করে তোলা যায়...
পালং পনিরে দই, দুধ বা ফ্রেশ ক্রিম যোগ করুন। এতে খাবারের স্বাদ ও ঘনত্ব দুই বাড়ে।
খেয়াল রাখবেন বেশি আঁচে কখনই পালং পনির রান্না করবেন না। এক্ষেত্রে গ্যাসের ফ্লেম একেবারেই বাড়িয়ে রাখা চলবে না।
পদটি রান্না হয়ে গেলে তার উপর থেকে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস ছড়িয়ে দিন। চাইলে কমলালেবুও ব্যবহার করতে পারেন।
স্বাদ মতো চিনি দিন। যারা খাবারে বেশি মিষ্টি পছন্দ করেন তারা বেশি চিনি দিতে পারেন তবে হালকা চিনিতেই বেশি সুস্বাদু লাগে এই পদটি।
চেষ্টা করবেন তাজা পালং শাক ব্যবহার করার। এবং গাঢ় সবুজ রঙের পালং শাক হলে খুব ভাল হয়।