Arthritis and Joint Pain: জয়েন্টে ব্যথা বা আর্থ্রাইটিসে ভুগছেন? তাহলে এই খাবারগুলো ভুলেও খাবেন না…
একজন ব্যক্তিকে সেই খাবারগুলি শনাক্ত করতে হবে যা আর্থ্রাইটিস ফ্লেয়ার-আপগুলিকে ট্রিগার করে এবং তারপরে সেগুলি বন্ধ করে দিতে হবে। আর্থ্রাইটিস রোগীদের জন্য কিছু খারাপ খাবারের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে...
আর্থ্রাইটিস এমন একটি অবস্থা যেখানে এক বা একাধিক জয়েন্টে প্রদাহ হয়, যার ফলে ফোলাভাব দেখা যায়, জয়েন্টগুলো নরমও হয়ে যেতে পারে। প্রদাহজনক অবস্থা বিভিন্ন ধরনের হয় যেমন অস্টিওআর্থারাইটিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস।
যদিও বিশেষজ্ঞরা আর্থ্রাইটিসের কারণ সম্পর্কে অনিশ্চিত। তারা বিশ্বাস করেন যে ডায়েট একটি বিশাল পার্থক্য আনতে পারে। বাতের রোগীদের উপশম দেওয়া থেকে ক্রমবর্ধমান ব্যথা এবং প্রদাহ পর্যন্ত সঠিক খাওয়া দাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।
মায়ো ক্লিনিকের গবেষণা অনুসারে, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং দুর্বল অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা আবিষ্কার করেছেন যে অন্ত্রে ভাল এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে একটি ভারসাম্যহীনতা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বিঘ্নিত হয় যখন খুব বেশি পরিমাণে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট, যেমন খুব বেশি ভাজা খাবার খাওয়া হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানের জন্য দু'গ্লাস ওয়াইন ছাড়া অন্য কোনও ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হয় না। গাঁটের ব্যথা, বাতের একটি রূপ যা ইউরিক অ্যাসিড তৈরির কারণে ঘটে। ইউরিক অ্যাসিডের কারণেই জয়েন্টে ব্যথা এবং ফুলে যেতে পারে। সার্ডিন, অর্গান মিট এবং পানীয়ের মতো খাবারে পাওয়া রাসায়নিক যৌগগুলির ভাঙ্গনের কারণেই শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে থাকে।
যখন আর্থ্রাইটিসের জন্য একটি ভাল ডায়েটের কথা আসে, বিশেষজ্ঞরা বেকন, সালামি, সসেজ, বেকড পণ্য, কুকিজ এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন। এই খাবারগুলিতে পরিশোধিত শর্করা এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এর থেকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হতে পারে। উপরন্তু, এই খাবারগুলি তাদের পুষ্টি সরিয়ে নেওয়া হয় এবং প্রিজারভেটিভ দিয়ে লোড করা হয় যা প্রদাহের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
কখনও কখনও, আর্থ্রাইটিস রোগীরা টমেটো, গোলমরিচ, আলু এবং বেগুন খাওয়ার পরে জ্বালা অনুভব করে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক বলে, এই খাবারের ফলে ফোলাভাব হতে পারে এবং এই প্রভাবটি সোলানিনের জন্য দায়ী। তবে, নাইটশেড সবজিগুলি ছেড়ে দেওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করে নেবেন।