Benefits Of Lemongrass: কোলেস্টেরল থেকে ব্লাড প্রেসার, রোজ ডায়েটে এই হার্ব থাকলে সব থাকবে নিয়ন্ত্রণে!
Health Tips: দিন দিন দূষণের মাত্রা বেড়েই চলেছে। সঙ্গে গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের জেরে মানুষের জীবনযাত্রার মানও হ্রাস পাচ্ছে ক্রমশ। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন ও খাদ্যাভাস অত্যন্ত জরুরি।
দিন দিন দূষণের মাত্রা বেড়েই চলেছে। সঙ্গে গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের জেরে মানুষের জীবনযাত্রার মানও হ্রাস পাচ্ছে ক্রমশ। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন ও খাদ্যাভাস অত্যন্ত জরুরি। রোজকার জীবনযুদ্ধে ভেষজ বা আয়ুর্বেদ যুক্ত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
নিরোগ থাকতে ভেষজ উপায়গুলি মেনে চললে লাভবান হওয়া যায়। এই উপকারী ভেষজের মধ্যে লেমনগ্রাস অপরিহার্য। লম্বা ও সরু, তাজা লেবুর গন্ধ-যুক্ত এই হার্বের বৈজ্ঞানিক নাম হল সিট্রোনেলা। থাই জাতীয় খাবারে লেমনগ্রাসের ব্যবহার সবচেয়ে বেশি। তবে ভারতীয় বহু রান্নাতেই এই হার্ব ব্যবহার করা হয়।
অনিদ্রা দূর করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ও যে কোনও ব্যথা উপশমের জন্য লেমনগ্রাস রোজকার ডায়েটে যুক্ত করা যেতে পারে। লেমনগ্রাস চা সর্বাধিক জনপ্রিয় হলেও ভেষজ হিসেবে এটি যে কোনওভাবেই ব্যবহার করা সম্ভব।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য: হৃদরোগ ও স্ট্রোকের মতো গুরুতর অবস্থার কারণে জ্বালাভাব বা প্রদাহ হতে পারে। লেমনগ্রাসে সিট্রাল ও জেরানিয়াল রয়েছে, এই দুটি মূল যৌগই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। লেমনগ্রাস খাওয়া শরীরের প্রদাহকে দূর করতে সাহায্য করে।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য: জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমেস্ট্রিতে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে লেমনগ্রাসে বেশ কয়েকটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি শরীরের ফ্রি-র্যাডিক্যালকে দূর করতে সাহায্য করে। ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি শরীরের সুস্থ কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে ও লেমনগ্রাসে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড , আইসোরিয়েন্টিন ও সুয়ের্টিয়া জাপোনিকা রয়েছে, এগুলির মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
ক্যানসার প্রতিরোধ করে: লেমনগ্রাসে উপস্থিত সিট্রাল সাধারণত ক্যানসার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম। শরীরের অস্বাভাবিক কোষের মৃত্যু ঘটিয়ে ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। শরীরের ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে ক্যানসারকে প্রতিরোধ করে তোলে।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য: লেমনগ্রাস টি মুখের ভিতরের সংক্রমণকে রোধ করতে সাহায্য করে। এসেনশিয়াল অয়েল স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটামদের বিরুদ্ধে কার্যকর। ব্যাকটেরিয়াগুলি দাঁতের ক্ষয়ও করতে পারে।
২০১২ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ৭২ জন পুরুষকে লেমনগ্রাস চা পান করানো হয়েছিল। যারা এই হার্ব পান করেছেন তাদের সিস্টোলিক ব্লাড প্রেসারের মাত্রা অনেকটাই হ্রাস পেয়েছে ও ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ হালকা বৃদ্ধি পেয়েছে।
লেমনগ্রাস তেল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ২০১১ সালে একটি ইঁদুরের উপর গবেষণা করে এই তথ্য পাওয়া গিয়েছে। তবে লেমনগ্রাস মানবশরীরে আরও কতটা উপযুক্ত তা আরও গবেষণার প্রয়োজন।