Fish vs Chicken: চিকেন না মাছ? শরীরের জন্য বেশি উপকারি কোনটি জানুন
Fish and Chicken's Benefits: মাছে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন বি ২, ও ভিটামিন ডি। এছাড়াও রয়েছে আয়োডিন, জিঙ্ক ও পটাশিয়াম। হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য মাছ খুবই উপকারি। এছাড়া চোখ ও কিডনির জন্যও মাছ খুব উপকারি।
ভোজন রসিক বাঙালি মাছ, মাংস উভয়ই খেতে পছন্দ করে। মাছ না মাংস দুইয়ের মধ্য়ে যদি একটিকে বেছে নিতে বলা হয় তবে বেগ পাবেন অনেকেই।
1 / 8
কিন্তু যদি মাছ এবং মাংসের মধ্যে গুণগত মানের বিচার করা হয় তবে একটু এগিয়ে মাছ। আসুন এই দুই খাবারের গুণ সম্পর্কে আলোচনা করা যাক...
2 / 8
চিকেনে রয়েছে ভিটামিন বি ৬, বি ১২, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক। এক কথায় প্রোটিনের ভান্ডার চিকেন। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে এর জুড়ি নেই।
3 / 8
অন্যদিকে মাছে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন বি ২, ও ভিটামিন ডি। এছাড়াও রয়েছে আয়োডিন, জিঙ্ক ও পটাশিয়াম। হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য মাছ খুবই উপকারি। এছাড়া চোখ ও কিডনির জন্যও মাছ খুব উপকারি।
4 / 8
তবে যদি শরীরে ইউরিয়ার পরিমাণ বেশি থাকে তবে মাছ এড়িয়ে চলতে হবে। আর মাছ খাওয়ার সময় অত্যধিক তেল-মশলা দিয়ে রান্না করলে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হতে পারে।
5 / 8
আরও একটা বিষয় মাথায় রাখতে হবে মাছ ও মাংস একসঙ্গে খাবেন না। কারণ একে শরীরে প্রোটিনের পরিমাণ বেড়ে যায়। অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরে নাইট্রোজেন ইমব্যালেন্স তৈরি করতে পারে।
6 / 8
এছাড়া যদি স্থুলতার সমস্যা থাকে তবে অতিরিক্ত পরিমাণে চিকেন খাবেন না। দিনে ১০০-২০০ গ্রাম চিকেন খাওয়া যেতে পারে এর বেশি নয়।
7 / 8
মাছ খাওয়ার ক্ষেত্রেও পরিমাণ মাথায় রাখতে হবে। অতিরিক্ত একেবারেই নয়। সারাদিনে ১০০ গ্রাম মাছ যথেষ্ট।
