হিমোগ্লোবিন কম, রক্তাল্পতায় ভুগছেন, ক্যাপস্যুল না খেয়ে শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে কী কী খাবেন?
শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর ফলে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া, কম হিমোগ্লোবিন- এইসব নানাবিধ রোগ দেখা দেয়।
শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর ফলে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া, কম হিমোগ্লোবিন- এইসব নানাবিধ রোগ দেখা দেয়। শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে নিরামিষ যে সমস্ত খাবার খাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম হল মটরশুঁটি। এই খাবারে ভরপুর আয়রন থাকে। তাই রান্না করা তরকারিতে মিশিয়ে হোক বা কাঁচা যেভাবে ইচ্ছে খেতে পারেন।
যাঁরা নিয়মিত ডায়েট করেন এবং নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন, তাঁদের অনেকের পাতেই থাকে ব্রকোলি। এই খাবারে প্রোটিন ছাড়াও যথেষ্ট পরিমাণে আয়রন থাকে।
ডার্ক চকোলেটে রয়েছে হাজার গুণ। হার্টের সমস্যা কমাতে এবং মেদ ঝরাতে কাজে লাগে ডার্ক চকোলেট। শুধু তাই নয় এই ডার্ক চকোলেট একটি আয়রন রিচ খাবার। তাই যাঁদের হিমোগ্লোবিন কম অর্থাৎ রক্তাল্পতা, অ্যানিমিয়া এসব সমস্যা রয়েছে, তাঁরা ডার্ক চকোলেট খেতেই পারেন।
কাজুবাদাম, কিশমিশ, খেজুর, আখরোট, আমন্ড- অর্থাৎ ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো পল যেমন রিচ প্রোটিন যুক্ত খাবার তেমনই এইসব ড্রাই ফ্রুটসে থাকে প্রচুর পরিমাণ আয়রন।
পালং শাক- আয়রন ক্যাপস্যুল না খেয়ে খাবার দাবারের মাধ্যমে শরীরে আয়রনের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে চাইলে সবুজ শাকসবজি খাওয়া প্রয়োজন। এর মধ্যে পালং শাক অন্যতম। এই পালং শাকে রয়েছে অনেক গুণ।
বিনস- মটরশুঁটি, ব্রকোলি, পালং শাকের পাশাপাশি শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে বিনস খাওয়াও প্রয়োজন। এই সবজিতেও ভরপুর আয়রন রয়েছে।
আয়রনের ঘাটতি মেটাতে আমিষ বা অ্যানিমাল প্রোটিন খাওয়াও দরকার। এক্ষেত্রে রেড মিট বা খাসির মাংস, মাছ, ডিম এগুলো খাওয়া প্রয়োজন।