Onion Hacks: রান্না ছাড়াও পেঁয়াজের ৫ গুণ, যা হয়তো জানেন না আপনিও…
রান্নাঘরে পেঁয়াজ থাকলে রান্নাটা যেমন সহজ হয়ে যায় তেমনই পাওয়া যায় এই সমস্ত উপকারও। জানতেন?
রান্নাঘরে পেঁয়াজ ছাড়া ভাবাই যায় না। যে কোনও রান্নাতেই স্বাদ বাড়িয়ে দেয় এক টুকরো পেঁয়াজ। গরম ভাতের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ কিংবা পোস্তর সঙ্গে পেঁয়াজ অনবদ্য। পেঁয়াজের অনেক রকম স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। কিন্তু পেঁয়াজের এই গুণগুলি সম্পর্কে জানলে আপনি একটু অবাকই হবেন।
রান্নার পর গ্যাস ওভেনে তেলচিটে পড়ে যায়। এই গ্যাস ওভেন থেকে গ্রিল সবই কিন্তু সহজেই পরিষ্কার করতে পারেন পেঁযাজ দিয়ে। এমনকী ধুলোপড়া গ্রিলও দারুণ পরিষ্কার হয় পেঁযাজের সাহায্যে। পেঁয়াজের মধ্যে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের জন্যই কিন্তু পরিষ্কার হয় এত তাড়াতাড়ি।
অনেকেই রান্না ঘরে চুরি-বঁটি ব্যবহার করেন। দীর্ঘদিন ধরে পড়ে থাকলে সেগুলোতে মরচে পড়তে শুরু করে। এর জন্য বড় আকারের একটি পেঁয়াজ কেটে তার রস লাগালে দ্রুত দূর করবে।
ভাত পুড়ে গেলে কিংবা দুধ ঘুব বেশি ফুটে গেলে ঘরের মধ্যে এক রকম গন্ধ হয়। একফালি পেঁয়াজ কেটে রেখে দিন রান্নাঘরের স্ল্যাবের উপর। নিমেষে যাবতীয় গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
গয়না পরিষ্কার করতেও পেঁয়াজের জুড়ি মেলা ভার। পেঁয়াজের রসের সঙ্গে জল মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন। এই রস লাগিয়ে কাপড় দিয়ে হালকা করে গয়নার উপর ঘষুন। সোনা কিংবা রূপোর অলংকার থেকে দাগ সহজেই দূর হয়ে যাবে।