Flax Seeds: সব কসরতই জলে যাচ্ছে? এই ভাবে ফ্ল্যাক্স সিড খান, উপকার মিলবে
আয়ুর্বেদ অনুসারে, আপনি যদি সঠিক উপায়ে এটি সেবন করেন তাহলে ফ্ল্যাক্স সিডের থেকে সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে পারেন। অর্থাৎ, আপনি যদি ফ্ল্যাক্স সিড সঠিকভাবে গ্রহণ না করেন, তাহলে আপনার শরীর এর থেকে কোনও উপকারই পাবে না।
বর্তমানে সব শারীরিক সমস্যার সমাধান রয়েছে ফ্ল্যাক্স সিডের কাছে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, কোলেস্টেরল কমাতে চান, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে চান বা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে চান, সব সমস্যার সমাধান করতে পারে ফ্ল্যাক্স সিড।
এই ক্ষেত্রে জেনে রাখা ভাল যে ফ্ল্যাক্স সিডের ভিতরে দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়, যা শুধুমাত্র আপনার খিদে মেটায় না, বরং অনেকক্ষণ পেটকে ভরা রাখে। এছাড়া এটি আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকেও দূরে রাখে।
লিনানস নামক ফ্ল্যাক্স সিডের ভিতরে পুষ্টির একটি গ্রুপ পাওয়া যায়। এগুলিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইস্ট্রোজেন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বিপিএইচ, স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং অন্যান্য ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে কাজ করে।
ফ্ল্যাক্স সিড এডিএইচডি বা অটিস্টিক সিনড্রোমে আক্রান্ত শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। শুধু তাই নয়, ফ্ল্যাক্স সিড মেনোপজ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি কমাতেও কার্যকর।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, আপনি যদি সঠিক উপায়ে এটি সেবন করেন তাহলে ফ্ল্যাক্স সিডের থেকে সম্পূর্ণ পুষ্টি পেতে পারেন। অর্থাৎ, আপনি যদি ফ্ল্যাক্স সিড সঠিকভাবে গ্রহণ না করেন, তাহলে আপনার শরীর এর থেকে কোনও উপকারই পাবে না।
আপনি যখন ফ্ল্যাক্স সিড পুরো খান, তখন সেগুলি সরাসরি মলের মধ্য দিয়ে বেরিয়ে যায়। সেক্ষেত্রে এই বীজগুলো গোটা না খেয়ে গুঁড়ো করে খেতে হবে। কারণ আপনার অন্ত্র এই বীজের বাইরের শেল ভেদ করতে পারে না।
এছাড়াও, আপনি এগুলি ভিজিয়ে রাখার পরেও সেবন করতে পারেন। আপনি সহজেই স্যান্ডউইচের ভিতরে ফ্ল্যাক্স সিড দিয়ে খেতে পারেন। আপনি ফ্ল্যাক্স সিড গুঁড়ো করে মেয়োনিজ বা সর্ষের সসের সঙ্গে মিশিয়ে স্যান্ডউইচে দিয়ে করে খেতে পারেন।