Makhmali Murgh: কী ভাবে বানাবেন মালাই মখমলি মুর্গ চিকেন, রেসিপি দেখুন ছবিতে

Recipe: চিকেনের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি। এছাড়াও চিকেন যেমন খুশি বানানো যায়। চিকেন কষা, চিকেন স্ট্যু, চিলি চিকেন তো প্রায়দিন খান। আজ রইল মখমলি মুর্গের রেসিপি। রুটি কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে ভাল লাগবে।

| Edited By: | Updated on: Nov 24, 2021 | 5:08 PM
চিকেন ভাল করে ধুয়ে নিয়ে পরিষ্কার জলে সিদ্ধ করুন। এবার সিদ্ধর পর যে ব্রোথ তৈরি হল তার থেকে চিকেন আলাদা করে তুলে রাখুন। বাকি ব্রোথে কিছুটা পরিমাণ দুধ মিশিয়ে নিন।

চিকেন ভাল করে ধুয়ে নিয়ে পরিষ্কার জলে সিদ্ধ করুন। এবার সিদ্ধর পর যে ব্রোথ তৈরি হল তার থেকে চিকেন আলাদা করে তুলে রাখুন। বাকি ব্রোথে কিছুটা পরিমাণ দুধ মিশিয়ে নিন।

1 / 5
প্যানে ঘি গরম করতে বসান। এবার ওর মধ্যে গোটা জিরে আর গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিন। খানিক নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজের স্লাইস, আদা-রসুনের পেস্ট মেশান। মশলা একটু কষা হয়ে এলে ধনে গুঁড়ো, টমেটো পিউরি, স্বাদমত নুন, কাঁচালঙ্কা মেশান। মশলা কষানো হলে চিকেন দিন।

প্যানে ঘি গরম করতে বসান। এবার ওর মধ্যে গোটা জিরে আর গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিন। খানিক নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজের স্লাইস, আদা-রসুনের পেস্ট মেশান। মশলা একটু কষা হয়ে এলে ধনে গুঁড়ো, টমেটো পিউরি, স্বাদমত নুন, কাঁচালঙ্কা মেশান। মশলা কষানো হলে চিকেন দিন।

2 / 5
চিকেন দেওয়ার পর ওই ব্রোথ আর কর্নফ্লাওয়ার গুলে মেশান গ্রেভির জন্য।

চিকেন দেওয়ার পর ওই ব্রোথ আর কর্নফ্লাওয়ার গুলে মেশান গ্রেভির জন্য।

3 / 5
ফুটে উঠলে টমেটো, ধনেপাতা কুচি আর স্বাদমতো চিনি দিন।

ফুটে উঠলে টমেটো, ধনেপাতা কুচি আর স্বাদমতো চিনি দিন।

4 / 5
মাখামাখা হয়ে এলে নামিয়ে দিন। প্রয়োজনে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মাখামাখা হয়ে এলে নামিয়ে দিন। প্রয়োজনে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

5 / 5
Follow Us:
ব্যাঙ্কে না গিয়েই KYC আপডেট? সাবধান, ওরা কিন্তু ফাঁদ পেতে বসে আছে...
ব্যাঙ্কে না গিয়েই KYC আপডেট? সাবধান, ওরা কিন্তু ফাঁদ পেতে বসে আছে...
বাড়িতে ঢুকে তুলে নিয়ে যাচ্ছে মহিলাদের, ধরাধামেই 'নরক দর্শন' এই দেশে
বাড়িতে ঢুকে তুলে নিয়ে যাচ্ছে মহিলাদের, ধরাধামেই 'নরক দর্শন' এই দেশে
আন্তর্জাতিক মঞ্চ কাঁপাল 'মাই নেম ইজ জান', কী বললেন অর্পিতা?
আন্তর্জাতিক মঞ্চ কাঁপাল 'মাই নেম ইজ জান', কী বললেন অর্পিতা?
মেয়ের চোখে বাবা শক্তি চট্টোপাধ্যায়
মেয়ের চোখে বাবা শক্তি চট্টোপাধ্যায়
জাস্টিন ট্রুডো কি সম্রাট নিরো হয়ে গেলেন?
জাস্টিন ট্রুডো কি সম্রাট নিরো হয়ে গেলেন?
‘জমি মাফিয়ার মাৎস্যন্যায়’, কলকাতার গুলশনে বাংলাদেশি নাগরিক?
‘জমি মাফিয়ার মাৎস্যন্যায়’, কলকাতার গুলশনে বাংলাদেশি নাগরিক?
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী