Watermelon: না কেটে শুধুমাত্র চোখে দেখেই কিভাবে বুঝবেন এই তরমুজ চিনির মত মিষ্টি?
Summer Fruits: তরমুজ কেনার সময় হাতে টিপে দেখুন। যদি মনে হয় যে নরম লাগছে তাহলে নিয়ে নিন, এর অর্থ তরমুজ বেশ মিষ্টি
গরম পড়তেই বাজারে এসেছে প্রচুর তরমুজ। যদিও তরমুজ এখন সারা বছর পাওয়া যায়। কিন্তু লাল তরমুজ সেইভাবে পাওয়া যায় না।
আর গরমে তরমুজ খেতেও খুব ভাল লাগে। তরমুজের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে জল। ফলে তরমুজ খেলেই জলের তেষ্টা মিটে যায় অনেকখানি।
এছাড়াও তরমুজের মধ্যে থাকে অনেক প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান। তবে তরমুজ চোখে দেখে কী ভাবে বুঝবেন যে ভিতরে টকটকে লাল আর মিষ্টি হবে?
তরমুজের খোসা দেখে আমাদের কিনতে হয়। তাই সেই খোসার রঙের দিকে খেয়াল রাখুন। সব সময় চেষ্টা করুন লম্বা তরমুজ দেখে নেওয়ার।
তরমুজের মাথার দিক যদি হলুদ হয় তাহলে বুঝতে হবে সেই তরমুজ যেমন রসালো তেমনই মিষ্টি। পাকা ততরমুজ হলে তবেই এই হলুদ ভাব থাকবে।
তরমুজ হাতে নিয়ে দেখুন। যদি দেখেন যে বেশ ভাকী ঠেকঠে তাহলে বুঝতে হবে তা ঠিকমতো পেকেছে এবং লাল হবে। নইলে তরমুজের ভিতরটা ফাঁপা হয়।
ভারী তরমুজে আঘাত করলে কোনও শব্দ হবে না। কারণ তা রসে টইটুম্বর থাকে। কিন্তু ফাঁপা তরমুজে টোকা মারলে কম্পন অনুভূত হয়। যদি টোকা মারলে আওয়াজ হয় তাহলে সেই তরমুজ নেবেন না।
তরমুজের রংও কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ। তরমুজের রং যত বেশি গাঢ় সবুজ হয় সেই তরমুজ তত বেশি পাকা হয়। এবং সেই সঙ্গে সুস্বাদুও বটে। তাই কেনার সময় দেখে নেবেন।