Amount of Protein in Diet: আমাদের শরীরের বিকাশের জন্য ঠিক কতটা প্রোটিনের প্রয়োজন হয়?
Protein Intake: আমাদের সুস্থতার জন্য বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি, ভিটামিন (Vitamins) ও খনিজ উপাদান (Minerals) প্রয়োজন। শরীর ভালো রাখার জন্য প্রোটিনও (Protein) একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
শরীরের শক্তি জোগাতে যেমন প্রোটিন জরুরি, ঠিক তেমনই প্রোটিনের ঘাটতি অনেক সমস্যা তৈরি করে। প্রোটিন সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টির মধ্যে একটি এবং এর গুরুত্বও তেমনই। মুরগির মাংসে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে। তাই খাদ্য তালিকায় এটি রাখুন। বিশেষজ্ঞদের গবেষণা অনুসারে, শরীরে প্রোটিনের অনুপাতের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খাওয়া দরকার।
একজন ব্যক্তির শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামের ভিত্তিতে ০.৮ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা প্রয়োজন।
উদাহরণস্বরূপ, যদি একজন ব্যক্তির ওজন ৯০ কেজি হয়, তবে তাকে প্রতিদিন ৭২ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে।
সারাদিনের খাবারের মধ্যে একটি প্রোটিন প্যাকেজ তৈরি করুন। একসঙ্গে সব কিছু না খেয়ে সময়ে ভাগ করে দুধ, ডিম, পনির, মাছ, মাংস ও সোয়াবিন ইত্যাদি খাবার ভাগ করে খান।
আমাদের শরীরের পেশী বৃদ্ধি, চুল তৈরি, অ্যান্টিবডি গঠন, গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম তৈরি, টিস্যু বিকাশ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন। ভারসাম্য রাখুন কার্বোহাইড্রেড ও ভিটামিনের।