Kitchen Tips: মশলা বাটার পর বাজে গন্ধ মিক্সি থেকে? পরিষ্কার করুন সহজ এই টোটকায়
How do you get the smell out of a mixer: মিক্সির মধ্যে মশলা থেকে গেলে একরকম গন্ধ ওঠে। আর এই গন্ধ দূর করতে সবচাইতে ভাল ঘরোয়া টোটকা। কাজ হবে না সাবানেও
মশলা বাটার ক্ষেত্রে এখন সব বাড়িতেই মিক্সি ব্যবহার করা হয়। শিলনোড়া প্রায় ব্যবহার করা হয় না বললেই চলে। বিজ্ঞানের উন্নতিতে জীবনযাত্রায় মানের যে পরিবর্তন এসেছে তা বলাই বাহুল্য।
মিক্সিতে সমস্যা একটাই অল্প পরিমাণে মশলা বাটা যায় না, সব সময় বেশি করেই বাটতে হয়। রসুন, পেঁয়াজ, আদা, গোলমরিচ যাবতীয় মশলা এই মিক্সিতেই বাটা যায়
এবার অনেক সময় এই মশলা বাটার একটা গন্ধ থেকে যায়। বিশেষত দীর্ঘদিন ধরে পেঁয়াজ, রসুন বাটতে থাকলে তার একটা গন্ধ থেকেই যায়। কিছুতেই সেই গন্ধ দূর করা যায় না। এরপর অন্য কিছু বাটলেও তাতে সেই গন্ধ থেকে যায়।
সব সময় সাবান দয়ে ধুলেই যে গন্ধ দূর করা যায় এমনটা নয়। আর তাই কাজে লাগান ঘরোয়া এই সব টোটকা। এতে কাজ হবেই। আর সহজে মিক্সির গন্ধও দূর করতে পারবেন।
ভিনিগার আর সামান্য জল মিশিয়ে ওই জারে কিছুক্ষণ দিয়ে রাখুন। ১৫ মিনিট রেখে ভাল করে ঝাঁকিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এতে জার একদম পরিষ্কার হয়ে যাবে। গন্ধ থাকবে না।
গন্ধ দূর করতে খুব ভাল কাজ করে বেকিং সোডা। বেকিং সোডা আর জল মিশিয়ে ওই জারের মধ্যে দিয়ে রাখুন। এতে জার খুব ভাল পরিষ্কার হবে, মশলার বাজে গন্ধও থাকবে না।
লেবুর খোসা আর তরল ডিটারজেন্টও এক্ষেত্রে ভাল কাজ করে। একসঙ্গে মিশিয়ে দিলে পরিষ্কার হবেই। গন্ধও দূর হবে।
অ্যালকোহল মিক্সার গ্রাইন্ডারের পাত্র পরিষ্কার করতেও সাহায্য করতে পারে। প্রথমে অ্যালকোহল এবং জলের তৈরি দ্রবণটি মিক্সারে রাখুন। এরপর এভাবে প্রায় ১০ মিনিট রেখে দিন। এর পর পরিষ্কার জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন