हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Kitchen Hacks: রান্নাঘরের ৭ সেরা হ্যাকস, জানা থাকলে ১ ঘন্টার কাজ হবে ৩০ মিনিটে

Kitchen Hacks: প্রেসারে ডাল রান্না করতে গেলেই কুকারের ঢাকনায় ডালের জল লেগে মাখামাখি হয়। চারপাশ সবকিছু নোংরা হয়ে যায়। যা পরিষ্কার করতেও খুব কষ্ট হয়।

| Updated on: Feb 23, 2025 | 11:33 PM
রান্নাঘরে সারাটা দিন কেটে যায় মা-কাকিমাদের? বিশেষ করে যদি কোনও অতিথির আসার কথা থাকে তাহলে তো কথাই নেই। তাঁর সঙ্গে গল্প করবেন নাকি রান্নাঘর সামলাবেন তা বুঝে ওঠা দায়।

রান্নাঘরে সারাটা দিন কেটে যায় মা-কাকিমাদের? বিশেষ করে যদি কোনও অতিথির আসার কথা থাকে তাহলে তো কথাই নেই। তাঁর সঙ্গে গল্প করবেন নাকি রান্নাঘর সামলাবেন তা বুঝে ওঠা দায়।

1 / 8
তবে কিছু হ্যাক জানলে কিন্তু এক ঘন্টার কাজ অনায়াসে শেষ করতে পারবেন অর্ধেক সময়ে। রইল সেই রকম সেরা কিচেন হ্যাকসের হদিস। এতে কাজ তাড়াতাড়ি শেষ হবে আবার সহজ হয়ে উঠবে।

তবে কিছু হ্যাক জানলে কিন্তু এক ঘন্টার কাজ অনায়াসে শেষ করতে পারবেন অর্ধেক সময়ে। রইল সেই রকম সেরা কিচেন হ্যাকসের হদিস। এতে কাজ তাড়াতাড়ি শেষ হবে আবার সহজ হয়ে উঠবে।

2 / 8
প্রেসারে ডাল রান্না করতে গেলেই কুকারের ঢাকনায় ডালের জল লেগে মাখামাখি হয়। চারপাশ সবকিছু নোংরা হয়ে যায়। যা পরিষ্কার করতেও খুব কষ্ট হয়। একটি কৌশল খুব কার্যকর হতে পারে। প্রেসার কুকারে মসুর ডাল ফুটোনোর সময়, একটি ছোট স্টিলের বাটি রাখুন। এতে করে মসুর ডাল ফুটবে না এবং কুকারের সিটি থেকে কেবল হাওয়া বের হবে। ডালের জল বেরোবে না।

প্রেসারে ডাল রান্না করতে গেলেই কুকারের ঢাকনায় ডালের জল লেগে মাখামাখি হয়। চারপাশ সবকিছু নোংরা হয়ে যায়। যা পরিষ্কার করতেও খুব কষ্ট হয়। একটি কৌশল খুব কার্যকর হতে পারে। প্রেসার কুকারে মসুর ডাল ফুটোনোর সময়, একটি ছোট স্টিলের বাটি রাখুন। এতে করে মসুর ডাল ফুটবে না এবং কুকারের সিটি থেকে কেবল হাওয়া বের হবে। ডালের জল বেরোবে না।

3 / 8
খেতে ভাল হলেও তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় সজনে। তাকে কী ভবে বহুদিন সংরক্ষণ করে রাখবেন জানেন? সজিনার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে ঢাকা বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। এই পদ্ধতিতে সজনে কমপক্ষে দেড় মাস ভাল থাকবে।

খেতে ভাল হলেও তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় সজনে। তাকে কী ভবে বহুদিন সংরক্ষণ করে রাখবেন জানেন? সজিনার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে ঢাকা বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। এই পদ্ধতিতে সজনে কমপক্ষে দেড় মাস ভাল থাকবে।

4 / 8
ব্যবহার করতে করতে রান্নাঘরের কাঁচির ধার নষ্ট হয়ে গিয়েছে? ধার ম্লান হয়ে গেলে, কাঁচিগুলি নিয়ে নুনের বাক্সে দু-তিন মিনিটের জন্য রেখে দিন। এবার সেই কাঁচি ব্যবহার করুন। দেখবেন ধারালো হয়ে উঠেছে।

ব্যবহার করতে করতে রান্নাঘরের কাঁচির ধার নষ্ট হয়ে গিয়েছে? ধার ম্লান হয়ে গেলে, কাঁচিগুলি নিয়ে নুনের বাক্সে দু-তিন মিনিটের জন্য রেখে দিন। এবার সেই কাঁচি ব্যবহার করুন। দেখবেন ধারালো হয়ে উঠেছে।

5 / 8
রাজমা ভিজিয়ে রাখতে ভুলে যান প্রতিদিন? প্রথমে, রাজমা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর, প্রেসার কুকারে জল দিয়ে দিন। এতে ১ চামচ নুন দিন। এবার একটা সিটি দিয়ে নিলেই হবে। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর এতে ১ কাপ বরফের টুকরো দিন। নুন এবং বরফের টুকরোর ফলে কিডনি বিন দ্রুত গলে যায়। এবার রান্না করে নিলেই হবে।

রাজমা ভিজিয়ে রাখতে ভুলে যান প্রতিদিন? প্রথমে, রাজমা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর, প্রেসার কুকারে জল দিয়ে দিন। এতে ১ চামচ নুন দিন। এবার একটা সিটি দিয়ে নিলেই হবে। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর এতে ১ কাপ বরফের টুকরো দিন। নুন এবং বরফের টুকরোর ফলে কিডনি বিন দ্রুত গলে যায়। এবার রান্না করে নিলেই হবে।

6 / 8
নুনের পাত্রে আর্দ্রতা কারণে অনেক সময়ে জলে ভরে যায়। আর্দ্রতা দূর করতে, নুনের কৌটে কয়েকটা ধানের দানা ফেলে রাখতে পারেন।

নুনের পাত্রে আর্দ্রতা কারণে অনেক সময়ে জলে ভরে যায়। আর্দ্রতা দূর করতে, নুনের কৌটে কয়েকটা ধানের দানা ফেলে রাখতে পারেন।

7 / 8
রসুনের খোসা সহজে ছাড়ানোর জন্য, রসুনের কোয়াগুলো কিছুক্ষণ গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর, রসুনের খোসা ছাড়ালে খুব সহজে তা পরিষ্কার হয়ে যাবে।

রসুনের খোসা সহজে ছাড়ানোর জন্য, রসুনের কোয়াগুলো কিছুক্ষণ গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর, রসুনের খোসা ছাড়ালে খুব সহজে তা পরিষ্কার হয়ে যাবে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
চলছে চৈত্র সেল, জেনে নিন কলকাতায় সস্তায় শপিংয়ের ৫ ঠিকানা
চলছে চৈত্র সেল, জেনে নিন কলকাতায় সস্তায় শপিংয়ের ৫ ঠিকানা
কলকাতায় ১০০ টাকায় চশমা-সানগ্লাসের মার্কেটটা জেনে রাখুন
কলকাতায় ১০০ টাকায় চশমা-সানগ্লাসের মার্কেটটা জেনে রাখুন
হিন্দুদের মৃত্যুর পর পিণ্ডদান না হলে ফল মারাত্মক, কী বলছে গরুড় পুরাণ?
হিন্দুদের মৃত্যুর পর পিণ্ডদান না হলে ফল মারাত্মক, কী বলছে গরুড় পুরাণ?
আপনি গর্বিত হিন্দু? কিন্তু জানেন কি, হিন্দু ধর্মে মোট ক'টি পুরাণ রয়েছে?
আপনি গর্বিত হিন্দু? কিন্তু জানেন কি, হিন্দু ধর্মে মোট ক'টি পুরাণ রয়েছে?
২ টাকার পান পাতার কামাল, এ ভাবে খেলে বাঁচবে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা!
২ টাকার পান পাতার কামাল, এ ভাবে খেলে বাঁচবে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা!
মানি প্ল্যান্টের সবুজ পাতা হচ্ছে হলুদ? আটকাতে করুন এই ছোট্ট কাজ
মানি প্ল্যান্টের সবুজ পাতা হচ্ছে হলুদ? আটকাতে করুন এই ছোট্ট কাজ
ভিডিয়ো View more
Kitchen Hacks: রান্নাঘরের ৭ সেরা হ্যাকস, জানা থাকলে ১ ঘন্টার কাজ হবে ৩০ মিনিটে
Walking Habits: সকালে না সন্ধ্যায়, কখন হাঁটলে দ্রুত কমে ওজন? কী মত বিশেষজ্ঞদের?
Kitchen Hacks: রান্নাঘরের ৭ সেরা হ্যাকস, জানা থাকলে ১ ঘন্টার কাজ হবে ৩০ মিনিটে
Maha Shivratri 2025: মাটি নাকি পাথর কোন শিব লিঙ্গের পুজো করলে পূরণ হবে মনের সুপ্ত বাসনা?