हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Bhat Bhaja: ফ্রায়েড রাইস নয় চটজলদি ভাত ভাজা বানিয়ে নিন লাঞ্চ বক্সে

Pulao With Leftover Rice: বেঁচে যাওয়া ভাত ফেলে না দিয়ে এভাবে ফ্রায়েড রাইস বানিয়ে নিন। শসা আর টকদই দিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগবে

| Edited By: | Updated on: Jul 17, 2023 | 9:38 AM
Share
রবিবার অনেকের বাড়িতেই ভাত বেশি হয়ে যায়। যেহেতু ছুটির দিন তাই এই দিনের জন্য বিশেষ প্ল্যান সব বাড়িতেই থাকে। বন্ধুদের সঙ্গে বাইরে আড্ডা আর খাওয়া এদিন মাস্ট।

রবিবার অনেকের বাড়িতেই ভাত বেশি হয়ে যায়। যেহেতু ছুটির দিন তাই এই দিনের জন্য বিশেষ প্ল্যান সব বাড়িতেই থাকে। বন্ধুদের সঙ্গে বাইরে আড্ডা আর খাওয়া এদিন মাস্ট।

1 / 8
তাই রাতের রান্না করা খাবার এই রবিবারে অনেক সময়ই বেঁচে যায়। বাইরে থেকে রোল, মোমো ফুচকা এসব খেয়ে আসার পর অনেকেই আর রাতে কিছু খেতে চান না।

তাই রাতের রান্না করা খাবার এই রবিবারে অনেক সময়ই বেঁচে যায়। বাইরে থেকে রোল, মোমো ফুচকা এসব খেয়ে আসার পর অনেকেই আর রাতে কিছু খেতে চান না।

2 / 8
খিদে না থাকলে জোর করে না খাওয়াই ভাল। এতে হজমের অসুবিধে হয়। সোমবার সকাল থেকে উঠে অফিস থাকে। কাজেই রবিবার রাতে যত হালকা খাওয়া-দাওয়া হয় ততই কিন্তু ভাল।

খিদে না থাকলে জোর করে না খাওয়াই ভাল। এতে হজমের অসুবিধে হয়। সোমবার সকাল থেকে উঠে অফিস থাকে। কাজেই রবিবার রাতে যত হালকা খাওয়া-দাওয়া হয় ততই কিন্তু ভাল।

3 / 8
এই বেঁচে যাওয়া ভাত সোমবার সকালে ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভাত ভাজা। কম তেলে বেশি পরিমাণ সবজি দিয়ে বানালে এই ভাত খেতে খুবই ভাল লাগে।

এই বেঁচে যাওয়া ভাত সোমবার সকালে ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভাত ভাজা। কম তেলে বেশি পরিমাণ সবজি দিয়ে বানালে এই ভাত খেতে খুবই ভাল লাগে।

4 / 8
গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা আর ফুলকপি একদম ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিতে হবে। সঙ্গে ফ্রোজেন মটরশুঁটিও দিতে পারেন। ধনেপাতাও কুচিয়ে রাখুন।

গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা আর ফুলকপি একদম ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিতে হবে। সঙ্গে ফ্রোজেন মটরশুঁটিও দিতে পারেন। ধনেপাতাও কুচিয়ে রাখুন।

5 / 8
ফ্রিজে রাখা চিকেনের যদি একটা ছোট ব্রেস্ট পিস থাকে তাহলে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে পারেন। ৮-১০ টা চিঁংড়ি মাছ নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে প্রথমে গোটা জিরে, পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে দিন।

ফ্রিজে রাখা চিকেনের যদি একটা ছোট ব্রেস্ট পিস থাকে তাহলে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে পারেন। ৮-১০ টা চিঁংড়ি মাছ নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে প্রথমে গোটা জিরে, পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে দিন।

6 / 8
এবার ওর মধ্যে চিকেন আর চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার কুচো করা বাকি সবজি তেলের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটু ঢাকা দিয়ে রাখুন।

এবার ওর মধ্যে চিকেন আর চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার কুচো করা বাকি সবজি তেলের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটু ঢাকা দিয়ে রাখুন।

7 / 8
ঢাকা দিয়ে রাখলে সব সবজি সিদ্ধ হয়ে যাবে। এবার ওর মধ্যে রান্না করে রাখা ভাত মিশিয়ে দিন। ওর মধ্যে স্বাদমতো নুন-চিনি মিশিয়ে দিন। চাইলে অল্প কাজু-কিশমিশ মিশিয়ে নিতে পারেন। এবার উপর থেকে গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিন। ব্যাস তৈরি ভাতভাজা।

ঢাকা দিয়ে রাখলে সব সবজি সিদ্ধ হয়ে যাবে। এবার ওর মধ্যে রান্না করে রাখা ভাত মিশিয়ে দিন। ওর মধ্যে স্বাদমতো নুন-চিনি মিশিয়ে দিন। চাইলে অল্প কাজু-কিশমিশ মিশিয়ে নিতে পারেন। এবার উপর থেকে গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিন। ব্যাস তৈরি ভাতভাজা।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more