हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Lote Macher Bora: ঝুরি নয় ফ্রাই নয় এভাবে বানিয়ে ফেলুন লোটের কাটলেট, চায়ের সঙ্গে লাগবে দারুণ

Bombay Duck Fish Fry: এখন ফিউশন যুগে লোটের চপ, পকোড়া সবই বানানো হচ্ছে। থাক আর বেশি গৌরচন্দ্রিকার প্রয়োজন নেই। বরং সপ্তাহান্তে বানিয়ে ফেলুন লটে মাছের কাটলেট

| Edited By: | Updated on: Mar 11, 2024 | 8:22 AM
কিছুজন লোটে মাছ পছন্দ করে, কিছু জন আবার লটের গন্ধে পালাই পালাই করে। কিন্তু যাঁরা খান একমাত্র তাঁরাই জানেন লোটের কী স্বর্গীয় স্বাদ। গরম ভাতে লটে ঝুরি কে না ভালোবাসে। তেমনই চায়ের সঙ্গে লোটর চপ খেতেও বেশ লাগে

কিছুজন লোটে মাছ পছন্দ করে, কিছু জন আবার লটের গন্ধে পালাই পালাই করে। কিন্তু যাঁরা খান একমাত্র তাঁরাই জানেন লোটের কী স্বর্গীয় স্বাদ। গরম ভাতে লটে ঝুরি কে না ভালোবাসে। তেমনই চায়ের সঙ্গে লোটর চপ খেতেও বেশ লাগে

1 / 8
এখন ফিউশন যুগে লোটের চপ, পকোড়া সবই বানানো হচ্ছে। থাক আর বেশি গৌরচন্দ্রিকার প্রয়োজন নেই। বরং সপ্তাহান্তে বানিয়ে ফেলুন লটে মাছের কাটলেট

এখন ফিউশন যুগে লোটের চপ, পকোড়া সবই বানানো হচ্ছে। থাক আর বেশি গৌরচন্দ্রিকার প্রয়োজন নেই। বরং সপ্তাহান্তে বানিয়ে ফেলুন লটে মাছের কাটলেট

2 / 8
শীতের আমেজে মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছা করলে গরমা গরম চপ বানিয়ে নিতে পারেন। অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাবে। রইল সিক্রেট রেসিপি

শীতের আমেজে মুচমুচে কিছু খেতে ইচ্ছা করলে গরমা গরম চপ বানিয়ে নিতে পারেন। অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাবে। রইল সিক্রেট রেসিপি

3 / 8
এই মাছের কাটলেট বানাতে যা কিছু লাগছে- লঙ্কাকুচি টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো, বিস্কুটের গুঁড়ো, সিদ্ধ আলু, ডিম ও তেল

এই মাছের কাটলেট বানাতে যা কিছু লাগছে- লঙ্কাকুচি টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো, বিস্কুটের গুঁড়ো, সিদ্ধ আলু, ডিম ও তেল

4 / 8
লোটে মাছগুলিকে নুন আর হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এর পর হালকা করে ভেজে নিন একে একে। এ বার মাছগুলি থেকে কাঁটা বার করে নিন ভালো করে। খেয়াল রাখবেন যাতে একটাও কাঁটা পাওয়া না যায়। মাছটি খুব ভালো করে চটকে নিতে হবে

লোটে মাছগুলিকে নুন আর হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এর পর হালকা করে ভেজে নিন একে একে। এ বার মাছগুলি থেকে কাঁটা বার করে নিন ভালো করে। খেয়াল রাখবেন যাতে একটাও কাঁটা পাওয়া না যায়। মাছটি খুব ভালো করে চটকে নিতে হবে

5 / 8
এ বার একটি ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে নিন। তাতে পেঁয়াজ, রসুন বাটা আর টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে মাছ আর সিদ্ধ করা আলু ভালো করে চটকে নিন

এ বার একটি ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে নিন। তাতে পেঁয়াজ, রসুন বাটা আর টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে মাছ আর সিদ্ধ করা আলু ভালো করে চটকে নিন

6 / 8
মিনিট পাঁচেক পর ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন। কাটলেটের আকারে গড়ে নিন। এরপর ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন

মিনিট পাঁচেক পর ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন। কাটলেটের আকারে গড়ে নিন। এরপর ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন

7 / 8
ভেটকি মাছের পরিবর্তে এভাবে কাটলেট বানিয়ে নিলে খেতে লাগবে ভাল। বাড়িতে অতিথি এলেও ঝটপট ভেজে দিতে পারেন

ভেটকি মাছের পরিবর্তে এভাবে কাটলেট বানিয়ে নিলে খেতে লাগবে ভাল। বাড়িতে অতিথি এলেও ঝটপট ভেজে দিতে পারেন

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Lote Macher Bora: ঝুরি নয় ফ্রাই নয় এভাবে বানিয়ে ফেলুন লোটের কাটলেট, চায়ের সঙ্গে লাগবে দারুণ
Mutton Side Effects: প্রতি সপ্তাহে মটনের রগরগে ঝোল আর আলুর লোভ ছাড়তে না পারলে খরচ বাড়বে সঞ্চয় খাতে
Lote Macher Bora: ঝুরি নয় ফ্রাই নয় এভাবে বানিয়ে ফেলুন লোটের কাটলেট, চায়ের সঙ্গে লাগবে দারুণ
চিংড়ি সহ্য হয় না? এই ৫ খাবার খেলে আরও বাড়বে অ্যালার্জির সমস্যা