हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

ক’দিন ধরে আমিষ খেয়ে আর ভাল লাগছে না? স্বাদ বদলান মখমলি পনির দিয়ে

Makhmali Paneer Recipe: বাড়িতে নিরামিষের দিন মানেই পনির। হাতের কাছে ওটাই সবচেয়ে কাজের জিনিস। আর পনির শরীরের জন্যও ভীষণ ভাল। এ বার এক ঘেঁয়ে পনির খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে চেখে দেখতে পারেম মখমলি পনির। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পদ। রইল রেসিপি।

| Updated on: Jan 02, 2024 | 1:33 PM
Share
খাদ্যরসিক বাঙালি কিন্তু মাছ, মাংসের পাশাপাশি নিরামিষটাও আয়েশ করে খায়। রকমারি নিরামিষ পদ টানে তাঁদের। (ছবি: Pinterest)

খাদ্যরসিক বাঙালি কিন্তু মাছ, মাংসের পাশাপাশি নিরামিষটাও আয়েশ করে খায়। রকমারি নিরামিষ পদ টানে তাঁদের। (ছবি: Pinterest)

1 / 8
আর বাড়িতে নিরামিষের দিন মানেই পনির। হাতের কাছে ওটাই সবচেয়ে কাজের জিনিস। আর পনির শরীরের জন্যও ভীষণ ভাল। (ছবি: Pinterest)

আর বাড়িতে নিরামিষের দিন মানেই পনির। হাতের কাছে ওটাই সবচেয়ে কাজের জিনিস। আর পনির শরীরের জন্যও ভীষণ ভাল। (ছবি: Pinterest)

2 / 8
এ বার এক ঘেঁয়ে পনির খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে চেখে দেখতে পারেম মখমলি পনির। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পদ। রইল রেসিপি। (ছবি: Pinterest)

এ বার এক ঘেঁয়ে পনির খেয়ে যদি মুখে অরুচি হয় তবে চেখে দেখতে পারেম মখমলি পনির। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পদ। রইল রেসিপি। (ছবি: Pinterest)

3 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে পনির, কাঁচা লঙ্কা, লবণ, সাদা সরষে বাটা, তেল, টক দই, দারুচিনি, আদা বাটা। আর লাগবে লবঙ্গ, ছোট এলাচ, শাহী জিরা, ঘি। (ছবি: Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে পনির, কাঁচা লঙ্কা, লবণ, সাদা সরষে বাটা, তেল, টক দই, দারুচিনি, আদা বাটা। আর লাগবে লবঙ্গ, ছোট এলাচ, শাহী জিরা, ঘি। (ছবি: Pinterest)

4 / 8
প্রথমেই পনিরটা টুকরো করে কেটে নিন। এরপর এতে চিনি, লঙ্কা কুচি,সাদা সরষে বাটা, লবঙ্গ, টকদই ও সামান্য তেল দিয়ে মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। (ছবি: Pinterest)

প্রথমেই পনিরটা টুকরো করে কেটে নিন। এরপর এতে চিনি, লঙ্কা কুচি,সাদা সরষে বাটা, লবঙ্গ, টকদই ও সামান্য তেল দিয়ে মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। (ছবি: Pinterest)

5 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তাতে কয়েক চামচ ঘি দিন। তেল গরম হবে তাতে লবঙ্গ ,দারুচিনি ও শাহী জিরা ফোড়ন দিন। মাঝারি আঁচে হালকা নেড়েচেড়ে নিন। (ছবি: Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল দিন। তাতে কয়েক চামচ ঘি দিন। তেল গরম হবে তাতে লবঙ্গ ,দারুচিনি ও শাহী জিরা ফোড়ন দিন। মাঝারি আঁচে হালকা নেড়েচেড়ে নিন। (ছবি: Pinterest)

6 / 8
এ বার এতে ম্যারিনেট করা পনিরটা দিয়ে ভালভাবে নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো নুন ও চিনি দিন। কয়েকটি চেড়া কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।(ছবি: Pinterest)

এ বার এতে ম্যারিনেট করা পনিরটা দিয়ে ভালভাবে নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো নুন ও চিনি দিন। কয়েকটি চেড়া কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।(ছবি: Pinterest)

7 / 8
কিছুক্ষণ ভাপানোর সময় দিন। ঢাকনা খুলে দেখুন হয়ে গেলে উপর থেকে সামান্য ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। গরম-গরম রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি: Pinterest)

কিছুক্ষণ ভাপানোর সময় দিন। ঢাকনা খুলে দেখুন হয়ে গেলে উপর থেকে সামান্য ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। গরম-গরম রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। (ছবি: Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more