हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse ক্রিকেট কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Daal Piyaji: গরম গরম ডাল-পেঁয়াজি দিয়ে পান্তাভাতে মেখে খান, ছুটির দিনে আর কি চাই!

Masoor Dal Piyaji: ডাল বড়া আর ডালের পেঁয়াজি এক জিনিস নয়। মুসুর ডাল বেটে নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, লঙ্কা মিশিয়ে পেঁয়াজি ভেজে নিতে হবে

| Edited By: | Updated on: Aug 14, 2023 | 9:10 PM
ছুটির দিন মানেই বাড়িতে জমিতে খাওয়া-দাওয়া। চলছে লং উইকএন্ড। অধিকাংশ মানুষই এখন ছুটির মেজাজে।

ছুটির দিন মানেই বাড়িতে জমিতে খাওয়া-দাওয়া। চলছে লং উইকএন্ড। অধিকাংশ মানুষই এখন ছুটির মেজাজে।

1 / 8
ছুটির দিন মানেই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠা। ব্যস্ততার কারণে অন্যদিনে যে সব খাবার খাওয়ার সুযোগ হয় না সেই সব খাবার খাওয়া।

ছুটির দিন মানেই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠা। ব্যস্ততার কারণে অন্যদিনে যে সব খাবার খাওয়ার সুযোগ হয় না সেই সব খাবার খাওয়া।

2 / 8
তার মধ্যে রয়েছে মুচমুচে এই মুসুরডালের বড়া। রাস্তায় বিক্রি হওয়া বড়ার সঙ্গে এই ডাল বড়ার কিন্তু বেশ ফারাক রয়েছে। স্বাদে এই বড়া অনন্য সেই সঙ্গে প্রোটিনেও ভরপুর।

তার মধ্যে রয়েছে মুচমুচে এই মুসুরডালের বড়া। রাস্তায় বিক্রি হওয়া বড়ার সঙ্গে এই ডাল বড়ার কিন্তু বেশ ফারাক রয়েছে। স্বাদে এই বড়া অনন্য সেই সঙ্গে প্রোটিনেও ভরপুর।

3 / 8
মুসুর ডাল তিন ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এবার তা শিলে বেটে নিন। খুব মিহি করে ডাল বাটার প্রয়োজন নেই।

মুসুর ডাল তিন ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এবার তা শিলে বেটে নিন। খুব মিহি করে ডাল বাটার প্রয়োজন নেই।

4 / 8
এবার পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার মধ্যে এই ডাল দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এবার পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার মধ্যে এই ডাল দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে।

5 / 8
এর মধ্যে খুব সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে আরও একবার মেখে নিতে হবে।

এর মধ্যে খুব সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে আরও একবার মেখে নিতে হবে।

6 / 8
এবার ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিলেই তৈরি ডালের পেঁয়াজি। পান্তা ভাত বা মুড়ির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই বড়া।

এবার ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিলেই তৈরি ডালের পেঁয়াজি। পান্তা ভাত বা মুড়ির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই বড়া।

7 / 8
বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গেও বানিয়ে দিতে পারেন। গরম ভাতে এই মুসুর ডালের বড়া, আচার দিয়ে মেখে খেতেও দুর্দান্ত লাগে। যে একবার খেয়েছে সেই বুঝবে এর স্বাদ।

বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গেও বানিয়ে দিতে পারেন। গরম ভাতে এই মুসুর ডালের বড়া, আচার দিয়ে মেখে খেতেও দুর্দান্ত লাগে। যে একবার খেয়েছে সেই বুঝবে এর স্বাদ।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
পরশু মহালয়া! জেনে নিন কখন তর্পণ করা শুভ?
পরশু মহালয়া! জেনে নিন কখন তর্পণ করা শুভ?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক