Milk banana: দুধ-কলা দিয়ে অনেক কিছুই হয়, তবে ফুটন্ত দুধে এই পরীক্ষা করেছেন কি?

Banana Sandesh: তিনটি পাকা কলার খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। কড়াইতে ছোট এক কাপ জল দিয়ে ওর মধ্যে বড় এক কাপ দুধ দিন। দুধ ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে তিনটি গোটা কলা দিয়ে দিন

| Edited By: | Updated on: Jan 27, 2024 | 9:08 AM
যে কোনও ভাল খাবার বানাতে লাগে দুধ আর কলা। পিঠে, প্যানকেক থেকে শুরু করে কেক সব কিছুই বানানো যায় এই দুধ কলা দিয়ে। পুজোতেও কিন্তু লাগে এই দুধ আর কলা

যে কোনও ভাল খাবার বানাতে লাগে দুধ আর কলা। পিঠে, প্যানকেক থেকে শুরু করে কেক সব কিছুই বানানো যায় এই দুধ কলা দিয়ে। পুজোতেও কিন্তু লাগে এই দুধ আর কলা

1 / 8
পিঠে, মালপোয়ার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায় এই দুধ কলার গুণে। তবে ফুটন্ত দুধে এই পাকা কলা ফেলে যে এত ভাল খাবারটি বানানো যায় তা কি আগে জানতেন

পিঠে, মালপোয়ার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায় এই দুধ কলার গুণে। তবে ফুটন্ত দুধে এই পাকা কলা ফেলে যে এত ভাল খাবারটি বানানো যায় তা কি আগে জানতেন

2 / 8
তিনটি পাকা কলার খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। কড়াইতে ছোট এক কাপ জল দিয়ে ওর মধ্যে বড় এক কাপ দুধ দিন। দুধ ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে তিনটি গোটা কলা দিয়ে দিন

তিনটি পাকা কলার খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। কড়াইতে ছোট এক কাপ জল দিয়ে ওর মধ্যে বড় এক কাপ দুধ দিন। দুধ ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে তিনটি গোটা কলা দিয়ে দিন

3 / 8
খুন্তি দিয়ে কড়াইতেই কলা ভেঙে নিন। এবার তা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে ঘন করে বড় চামচের ৪ চামচ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। গুঁড়ো দুধ দিলে দুধ ছানা কাটার মত হলেও অসুবিধে নেই। একসঙ্গে নাড়তে থাকুন আঁচ কমিয়ে

খুন্তি দিয়ে কড়াইতেই কলা ভেঙে নিন। এবার তা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে ঘন করে বড় চামচের ৪ চামচ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। গুঁড়ো দুধ দিলে দুধ ছানা কাটার মত হলেও অসুবিধে নেই। একসঙ্গে নাড়তে থাকুন আঁচ কমিয়ে

4 / 8
এক চাপ চিনি আর এলাচের দানা একসঙ্গে গুঁড়ো করে মিশিয়ে দিতে হবে ওই দুধের মধ্যে। কাজুবাদাম, কিশমিশ, আমন্ড কুচি, দেড় চামচ ঘি দিয়ে নেড়ে ধন করে নিতে হবে। এবার তা শুকনো হয়ে কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে

এক চাপ চিনি আর এলাচের দানা একসঙ্গে গুঁড়ো করে মিশিয়ে দিতে হবে ওই দুধের মধ্যে। কাজুবাদাম, কিশমিশ, আমন্ড কুচি, দেড় চামচ ঘি দিয়ে নেড়ে ধন করে নিতে হবে। এবার তা শুকনো হয়ে কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে

5 / 8
এক চিমটে নুন মিশিয়ে নিন। এতে স্বাদ বাড়ে। খুব ভাল করে পাক দিয়ে নিন। একটা থালায় ঘি বুলিয়ে ওখানেই পাক করা দুধ-কলার মিশ্রণ ঢেলে দিন। এভাবে বানিয়ে নিতে পারেন কলার সন্দেশ

এক চিমটে নুন মিশিয়ে নিন। এতে স্বাদ বাড়ে। খুব ভাল করে পাক দিয়ে নিন। একটা থালায় ঘি বুলিয়ে ওখানেই পাক করা দুধ-কলার মিশ্রণ ঢেলে দিন। এভাবে বানিয়ে নিতে পারেন কলার সন্দেশ

6 / 8
এবার তা সন্দেশের শেপে কেটে নিতে হবে। দুধ, কলা ড্রাই ফ্রুটস থাকায় এই সন্দেশ খেতে খুবই ভাল হয়। যে কোনও সময় বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেই

এবার তা সন্দেশের শেপে কেটে নিতে হবে। দুধ, কলা ড্রাই ফ্রুটস থাকায় এই সন্দেশ খেতে খুবই ভাল হয়। যে কোনও সময় বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতেই

7 / 8
অতিথি আসলে যেমন দিতে পারেন তেমনই বানিয়ে বাড়ির ঠাকুরকেও দিতে পারেন। শীতের দিনে বাড়ির ঠাকুরকে এমন রকমারি ভোগ নিবেদন করলে তিনিও খুশি হবেন

অতিথি আসলে যেমন দিতে পারেন তেমনই বানিয়ে বাড়ির ঠাকুরকেও দিতে পারেন। শীতের দিনে বাড়ির ঠাকুরকে এমন রকমারি ভোগ নিবেদন করলে তিনিও খুশি হবেন

8 / 8
Follow Us:
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...