Kitchen Tips: ফ্রিজে কৌটোতে ভরে মাছ-মাংস রাখেন, এই টোটকা মানলে আঁশটে গন্ধ দূর হবে দু’মিনিটে
Dish Washing Tips: রোজ-রোজ বাজার যাওয়া সম্ভব নয়। তাই সারা সপ্তাহের মাছ-মাংস একদিন কিনেই ফ্রিজে রাখতে হয়। কিন্তু সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় মাছ-মাংসের গন্ধ। যে পাত্রে রাখা হয়, তা থেকে কিছুতেই মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ যায় না। এক্ষেত্রে মানতে পারেন সহজ টোটকা।
রোজ-রোজ বাজার যাওয়া সম্ভব নয়। তাই সারা সপ্তাহের মাছ-মাংস একদিন কিনেই ফ্রিজে রাখতে হয়। কিন্তু সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় মাছ-মাংসের গন্ধ। যে পাত্রে রাখা হয়, তা থেকে কিছুতেই মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ যায় না।
যে পাত্রে কাঁচা মাছ-মাংস রাখা হয় কিংবা যে কড়াই বা পাত্রে মাছ-মাংস রান্না করা হয়, সেখান থেকে আঁশটে গন্ধ দূর করা বেশ কঠিন কাজ। অনেক সময় ফ্রিজেও আঁশটে গন্ধ তৈরি হয়।
বাসন মাজার লিক্যুইড সাবান দিয়ে পরিষ্কার করে মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ দূর করা সম্ভব নয়। তাই এমন উপায় বেছে নিতে হবে, যার জেরে সহজেই আঁশটে গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
বাসনপত্র থেকে আঁশটে গন্ধ দূর করতে ভিনিগার ব্যবহার করুন। জলের সঙ্গে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে কিছুক্ষণ বাসনটা ভিজিয়ে রাখুন। তারপর গরম জলে ধুয়ে নিন।
লেবুর রস দিয়ে বাসন মাজতে পারেন। মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ দূর করতে বাসনমাজার তরল সাবানের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এবার এটা দিয়ে বাসন মেজে ধুয়ে নিন।
লেবুর রসের পাশাপাশি লেবুর খোসা দিয়েও বাসন পরিষ্কার করতে পারেন। যে পাত্রে মাছ-মাংস রেখেছিলেন, সেটায় লেবুর খোসা ভাল করে ঘষে নিন। এরপর সাবান দিয়ে বাসন ধুয়ে নিন। গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
বেকিং সোডা ব্যবহার করে বাসনপত্র থেকে মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ দূর করুন। জলে ১ চামচ বেকিং সোডা ভিজিয়ে নিন। এবার এই বেকিং সোডা দিয়ে বাসন মেজে নিন। তারপর জলে ধুয়ে নিলেই কাজ শেষ।
কফির গুণেও বাসনপত্র থেকে মাছ-মাংসের গন্ধ দূর হয়ে যাবে। কফির গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে বাসন মেজে নিন। তারপর পুনরায় তরল সাবান দিয়ে বাসন ধুয়ে নিন। ব্যস, কাজ শেষ। সঙ্গে আঁশটে গন্ধও উধাও।